{"id":8124,"date":"2019-01-22T12:21:03","date_gmt":"2019-01-22T11:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/crockpot.se\/diaetist-afliver-5-myter-om-vegetariske-kostvaner\/"},"modified":"2019-01-22T12:21:03","modified_gmt":"2019-01-22T11:21:03","slug":"diaetist-afliver-5-myter-om-vegetariske-kostvaner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crockpot.se\/da\/diaetist-afliver-5-myter-om-vegetariske-kostvaner\/","title":{"rendered":"Di\u00e6tist afliver 5 myter om vegetariske kostvaner"},"content":{"rendered":"

Flere og flere mennesker v\u00e6lger at droppe k\u00f8det til fordel for en vegetarisk eller endda vegansk kost. Det er ikke overraskende, da de fleste beviser tyder p\u00e5, at plantebaseret mad er bedre for b\u00e5de milj\u00f8et og sundheden. Men p\u00e5 trods af dette er der mange myter om vegansk mad.
\n<\/strong>Di\u00e6tist Sofia Antonsson rydder op i nogle af de mest almindelige myter om plantebaseret mad.<\/p>\n

1. Hvis du spiser vegansk, f\u00e5r du ikke nok protein<\/h4>\n

At dyr er den eneste kilde til protein er den mest almindelige misforst\u00e5else af dem alle.
\n– Vegetarisk protein er lige s\u00e5 godt som animalsk protein, det er bare et sp\u00f8rgsm\u00e5l om at erstatte det med de rigtige ting. Nogle mennesker, der bliver veganere, tror, at de bare kan frav\u00e6lge k\u00f8d uden at erstatte det med noget som helst.<\/p>\n

Hvad skal jeg s\u00e5 erstatte med?
\n<\/strong>– B\u00e6lgfrugter som b\u00f8nner og linser er langt den bedste m\u00e5de at f\u00e5 et fuldt proteinindtag samt vitaminer og mineraler p\u00e5. Men hvis du ikke er en h\u00e5rd vegetar eller veganer, kan det v\u00e6re lidt sv\u00e6rt at lave mad med dem.<\/p>\n

2. Du skal spise k\u00f8d for at opbygge muskler<\/h4>\n

– Det er heller ikke sandt. Desuden tror mange mennesker, der tr\u00e6ner p\u00e5 et tr\u00e6ningsniveau, at de skal spise en masse proteintilskud. Det er helt forkert, de fleste af os f\u00e5r lige nok protein i forvejen, siger Sofia Antonsson og forts\u00e6tter:
\n– Med hensyn til muskelopbygning er der ingen forskel mellem animalsk og vegetarisk protein. Hvis du tr\u00e6ner meget og ikke er sikker p\u00e5, om du f\u00e5r nok, findes der mange vegetariske proteinpulvere p\u00e5 markedet, f.eks. med havre, \u00e6rter og spirulina.<\/p>\n

3. Vego er kedelig<\/h4>\n

Linsegryderetter og b\u00f8nner i massevis, ikke sandt?
\n– Billedet af vegetarer, der bare sidder og spiser en masse kedelige linser og b\u00f8nner, har m\u00e5ske v\u00e6ret fint tidligere, men i dag er plantebaserede kostvaner blevet mere trendy. Det betyder, at der er masser af muligheder med sp\u00e6ndende gr\u00f8ntsager. Hvis du synes, det er kedeligt, kan du pifte det op med ristede n\u00f8dder og fr\u00f8 eller revet citronskal,” siger Sofia Antonsson.<\/p>\n

4. Du bliver ikke m\u00e6t af vegansk mad<\/h4>\n

– Det handler om at f\u00e5 nok fibre i kosten. Agurk, salat og tomat har ingen m\u00e6thedsfaktor overhovedet, det er bare vand. G\u00e5 efter b\u00e6lgfrugter, spr\u00f8de gr\u00f8ntsager og rodfrugter – de er sunde og m\u00e6tter godt. Derefter skal du supplere med brune ris og quinoa eller hvad du ellers har. Og hvis du er lakto-ovo-vegetarisk, kan du v\u00e6lge \u00e6g og oste som feta, halloumi og ch\u00e8vre, som har en fantastisk m\u00e6ttende faktor.<\/p>\n

5. Det er dyrt at spise vegansk<\/h4>\n

– Nej, det er det ikke. Det handler om valg af r\u00e5varer og s\u00e6sonbetonethed. K\u00e5l, guler\u00f8dder og kartofler er billige, og det samme g\u00e6lder frosne gr\u00f8ntsager og b\u00e6lgfrugter p\u00e5 tetra. Sofia siger, at det normalt er f\u00e6rdigretter og k\u00f8dsubstitutter, der driver omkostningerne op.<\/p>\n

Har du lyst til at blive vegetar?<\/h4>\n

Overvejer du at skifte til en vegetarisk eller vegansk kost? Du kan tilberede mange l\u00e6kre vegetariske retter i din Crock-Pot. S\u00f8g efter Vegetarisk under fanen Opskrifter, og du vil finde opskrifterne!<\/p>\n

Sundhed Liv <\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Flere og flere mennesker v\u00e6lger at droppe k\u00f8det til fordel for en vegetarisk eller endda vegansk kost. Det er ikke overraskende, da de fleste beviser tyder p\u00e5, at plantebaseret mad er bedre for b\u00e5de milj\u00f8et og sundheden. Men p\u00e5 trods af dette er der mange myter om vegansk mad. Di\u00e6tist Sofia Antonsson rydder op i<\/p>\n","protected":false},"author":7188,"featured_media":4443,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2963,2962],"tags":[3074,3075],"class_list":["post-8124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-test-og-artikler","category-tips-og-gode-ideer-da","tag-vegetarisk","tag-vego-da"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7188"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8124"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8124\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/crockpot.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}