Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon
  • 6 portioner
  • 15m forberedelsetid
  • 7h tilberedningstid

Boeuf Bourguignon

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Lækkert festmåltid, som er nemt at tilberede

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 700 g oksekød, højreb eller bov
  • 200 g røget bacon
  • 15-20 stk. friske champignoner
  • 2 fed hvidløg, hakkede
  • 2 spsk. soja
  • 1 kødbouillonterning
  • 2 knsp. stødt sort peber
  • 1 laurbærblad
  • 2 dl rødvin
  • 1 dl vand
  • 4-5 spsk. syltede løg
  • 3 spsk. maizena-jævning
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Skær bacon og kød i tern og champignonerne i mindre stykker.
  • 2. Læg kødet i gryden sammen med champignonerne og tilsæt vin, bouillon, peber, laurbærblade, hvidløg og vand.
  • 3. Sæt låget på og kog ved lav effekt i ca. 8 timer.
  • 4. Tilsæt syltede løg, når der mangler en halv time.
  • 5. Sigt bouillonen over i en kasserolle og tilsæt maizena-jævningen. Bring det i kog og smag til med salt og peber efter behag.
  • 6. Tips: Serveres evt. med kartoffelmos og en rustik fransk rødvin.