Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
2 store gulerødder, skrællede og skåret i ca. 1 cm tern
2 store løg, pillede og fint hakkede
1 mellemstor sød kartoffel (225 g) skrællet og skåret i 1 cm tern
15 små nye kartofler flækket på langs
100 g frosne ærter
100 g grønne bønner, skåret i 2 cm stykker
6 spsk. olivenolie
1 urtebouillonterning
4 spsk. soja
4 spsk. friskhakket esdragon
300 g laks, med skindet fjernet og skåret i 2 cm tern
200 g creme fraiche
4 spsk. friskhakket purløg
Salt og friskkværnet sort peber
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
1. Læg alle grøntsager, olivenolie, bouillonterning og sojasauce i en kasserolle, krydr og opvarm på komfuret (eller brug Sauté Crock-Pot® slow cooker på komfuret). Når det er varmt, kommer du gryden i grundenheden og sætter låget på. Kog ved lav effekt i 4 timer, under jævnlig omrøring, eller kog ved høj effekt i 2-3 timer.
2. Efter 4 timer tilsættes estragon og laksetern. Rør godt rundt, skru op for varmen til høj effekt og læg låget på igen.
3. Kog i yderligere 20 minutter, eller indtil laksen er færdig; kog ikke for længe, da fisk hurtigt koges i stykker.
4. Tag stentøjsgryden ud af grundenheden og rør creme fraiche og purløg i.
Danish