Det møreste lammekød
Det møreste lammekød
  • 3 portioner
  • 10m forberedelsetid
  • 7h tilberedningstid

Det møreste lammekød

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Denne her lammegryderet har hygget sig i næsten 7 timer. Jeg satte den over lørdag kl. 10 og kl 17 var den klar. Det møreste kød!

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • Ca. 350 gr lammeculotte
  • 1 stk rødløg
  • 2 stilke bladselleri (brug også gerne toppen)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 dåse flåede cherrytomater (eller alm. flåede tomater)
  • Ca. 1/4 dåse vand (jeg brugte altså dåsen fra tomaterne til at måle)
  • 1 tsk knust spidskommen
  • 1/4 tsk røget paprika
  • 1/4 tsk kanel
  • 3 kviste frisk rosmarin
  • 2 stk laurbærblade
  • Friskkværnet peber
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk sukker
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Brun kødet af på en stegepande med smør, og læg lammeculotten over i din slow cooker. Hæld stegeskyen ved.
  • 2. Halvér rødløget og skær det i halve skiver. Snit blegsellerien i små stykker. Kom det hele i din crock pot sammen med 2 fed presset hvidløg, de flåede cherrytomater, vand og alle de tørre krydderier samt salt, peber og sukker. Kom også bladene fra de 3 kviste rosmarin i.
  • 3. Sæt din crock pot på 1 (lavt blus) og uret til 6 1/2 time. Læg låg på, og nyd resten af din dag, mens maden står og hygger sig.
  • 4. Løsn det færdigstegt møre kød med en ske og gaffel, og servér lammeculotten samt den lækre sovs i tre dybe tallerkner med f.eks. perlebyg.