Grøntsagsgryde i Express
Grøntsagsgryde i Express
  • 4 portioner
  • 10m forberedelsetid
  • 10m tilberedningstid

Grøntsagsgryde i Express

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 1 spsk. vegetabilsk olie
  • 1 mellemstort rødløg, hakket
  • 2 fed hvidløg, fint hakkede
  • 0,5 tsk. stødt kanel
  • 0,5 tsk. stødt spidskommen
  • 0,5 tsk. stødt ingefær
  • 1 rød peberfrugt, hakket
  • 2 courgetter, i tern
  • 1 mellemstor aubergine, i tern
  • 400 g knuste tomater
  • 400 g kikærter, skyllede
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 100 g tørrede abrikoser, delte
  • 1 spsk. harissa
  • 3 dl varm grøntsagsbouillon
  • 2 kanelstænger
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Tag låget af og vælg funktionen BROWN/SAUTÉ. Indstil til 8 minutter og lad den varme op.
  • 2. Hæld olie i indergryden, tilsæt løg og hvidløg og brun det i 3-4 minutter. Omrøres med jævne mellemrum, til løgene er bløde.
  • 3. Bland krydderierne i og lad det koge i yderligere et minut.
  • 4. Tilsæt de øvrige ingredienser, omrør grundigt og sæt derefter låget på og forsegl det.
  • 5. Vælg funktionen BEANS/CHILI og indstil den på 10 minutter.
  • 6. Lad gryden hvile og trykket falde naturligt i 10 minutter efter tilberedningen. Luk forsigtigt eventuelt tilbageværende tryk ud, før du åbner låget.
  • 7. Tag låget af og omrør indholdet.
  • 8. Fisk kanelstængerne op og tilsæt yderligere krydring om nødvendigt.
  • 9. Serveres i varme skåle med hakket persille, en klat yoghurt naturel og couscous.