Hot kylling med ris
Hot kylling med ris
  • 4 portioner
  • 10m forberedelsetid
  • 10m tilberedningstid

Hot kylling med ris

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Hot kylling med ris og bønner + en lækker grøn sovs = et sundt måltid, som kan strække hele ugen!

Foodprep: At lave mad i forvejen og dele det op i portioner, så du kan spise den til frokost/middag flere gange.

Det kommer formentlig ikke som en overraskelse, at vi mener, det er meget nyttigt at bruge en Crock-Pot Express til denne opskrift og/eller foodprep i almindelighed.
Men som altid er det ikke noget problem, hvis du ikke har en Express. Du kan sagtens tilberede retten i den almindelige Crock-Pot.

Opskriften kommer fra Pinch of Yum

 

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 1 kg kyllingebryst
  • 1 dåse tomater
  • 2,5 dl langkornede hvide ris (quinoa fungerer også)
  • 2,5 dl vand
  • 1 tsk. olie
  • Krydderier som spidskommen, chilipulver, hvidløgspulver og cayennepeber (tacokrydderier fungerer også)
  • 0,5 tsk. salt
Till servering
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 1 dåse sortbønner, skyllede og drænede
  • En håndfuld hakket frisk koriander
  • Sunshine-sauce (se opskrift under Information)
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Del kyllingen i mindre stykker.
  • 2. Kom ris, vand, tomater, salt og olie i gryden og bland det godt.
  • 3. Læg kyllingestykkerne ovenpå og drys rigeligt med dine yndlingskrydderier og lidt salt.
  • 4. Start Expressen på manuel indstilling ved højt tryk i 7-8 minutter. Luk derefter dampen ud via lynventilen, før du åbner låget.
  • 5. Tag kyllingen op. Bland de sorte bønner i risen (måske med lidt sunshine-sauce).
  • 6. Foodprep: Del risen og bønnerne op i 4-6 portionsbokse. Læg nogle stykker kylling i toppen. Drys med koriander og dryp sauce over med en ske.
  • 7.
Information

En grundlæggende Sunshine-sauce består af:
Olivenolie
Vineddike (eller citronsaft)
Salt
Tørret oregano og basilikum
Hvidløg! Meget vigtigt!
Du kan altid tilføje friske krydderurter, hvis du vil - det giver friskhed, farve og smag.