Indisk Korma med lam
Indisk Korma med lam
  • 4 portioner
  • 30m forberedelsetid
  • 6h tilberedningstid

Indisk Korma med lam

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Aromatisk og cremet indisk lammegryde

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. stødt koriander
  • ½ tsk. stærkt chilipulver
  • 1 tsk. stødt gurkemeje
  • 1 tsk. stødt kanel
  • 6 grønne kardemommekapsler, knuste
  • 2 fed hvidløg, fint hakkede
  • 2 mellemstore løg, hakkede
  • 1 spsk. frisk ingefær, finthakket
  • 700 g udbenet lammebov, i store tern
  • 1,25 dl kogende vand
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1-2 tsk. maizena, kan udelades
  • 6 spsk. piskefløde
  • Peber og salt
  • 2 tomater, groft hakkede
  • 2 spsk. friskhakket koriander
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Brun de tørre krydderier i olien i 2-3 minutter for at fremhæve deres smag.
  • 2. Tilsæt hvidløg, løg og ingefær og brun yderligere i 3-4 minutter; bland omhyggeligt.
  • 3. Kom olien og krydderierne i din Crock-Pot. Tilsæt lammekød, vand og bouillonterning, krydr med salt og peber. Sæt låget på og kog i 5-6 timer ved lav effekt.
  • 4. Når kødet er mørt, omrøres der. Jævn med maizena, til sovsen tykner.
  • 5. Tilsæt fløde, tomater og koriander. Smag til.
  • 6. Serveres med pappadums, basmatiris og raita.