Kødgryde med tomat
Kødgryde med tomat
  • 4 portioner
  • 15m forberedelsetid
  • 35m tilberedningstid

Kødgryde med tomat

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Færdig på en time i din Crock-Pot Express. FANTASTISK til gnocchi, pasta, polenta, ris, kartofler og meget mere.

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 2 kg tykke ribben (eller 1 kg kød uden ben)
  • 1 spsk. vegetabilsk olie 1 lille løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, hakkede
  • 1/4 kop tør rødvin
  • 1 dåse pastasauce (f.eks. Dolmio tomat- & basilikumsauce)
  • 1/2 kop vand
  • 1/2 tsk. salt
  • 1/4 tsk. knust rosa peber
  • Salt og peber efter smag
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Stil gryden på sauté-indstillingen. Mens den varmer op, trimmer du eventuelt overskydende fedt af ribbenene og tørrer dem derefter af med et stykke køkkenrulle. Krydr rigeligt med salt og peber.
  • 2. Brun ribbenene: Hæld olien i gryden. Læg ribbenene i den varme olie og steg dem på alle sider, til de har taget farve. (Kødet behøver ikke være helt gennemstegt. Bare brunet.) Tag dem op af gryden og læg dem til side.
  • 3. Løg, hvidløg og vin: Brug en tang og et stykke køkkenrulle til at fjerne eventuel overskydende olie fra gryden. Tilsæt løg og hvidløg og steg, til de er bløde, ca. 3 minutter. Skrab de brune stykker af grydens bund. Hæld vin i og lad det koge i ca. 2 minutter.
  • 4. Tilsæt ribben, salt og knust rosa peber til gryden. Brug 1 dl vand til at skylle sovsedåsen ud og kom det i gryden. Sæt gryden på indstillingen for kød (35 min.). Når retten er færdig, lader du låget sidde på, til dampen er sluppet ud (ca. 10-15 min.).
  • 5. Læg kødet på en spækkebræt. Del det i mindre stykker, fjern ben og eventuelle fedtklumper. Stil straks gryden på sauté igen for at koge sovsen ind. Skum eventuelt fedt af sovsen og læg kødet tilbage i den. Smag til med salt og peber, hvis det er nødvendigt. Yummi!