Ratatouille i Express
Ratatouille i Express
  • 4 portioner
  • 10m forberedelsetid
  • 10m tilberedningstid

Ratatouille i Express

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 6 spsk. olivenolie
  • 1 stort løg, hakket
  • 3 fed hvidløg, hakkede
  • 1 stor aubergine, skåret i 2 cm stykker
  • 2 store courgetter, groft hakkede
  • 1 rød peber, udkernet og skåret i 2 cm stykker
  • 200 butternutsquash skåret i 2 cm tern
  • 2 dl hvidvin
  • 2 tsk. sukker
  • 2 tsk. rødvinseddike
  • 1 grøntsagsbouillonterning
  • Salt og friskkværnet sort peber
  • 4 spsk. frisk basilikum
  • 6 spsk. olivenolie
  • 2 store tomater, hakkede
  • 4 spsk. friskrevet parmesan
  • Flûtes som tilbehør
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Tag låget af og vælg funktionen BROWN/SAUTÉ. Indstil til 8 minutter og lad den varme op.
  • 2. Hæld olie i indergryden, tilsæt løg og hvidløg og brun det i 3-4 minutter. Omrøres med jævne mellemrum, til løgene er bløde.
  • 3. Bland krydderierne i og lad det koge i yderligere et minut.
  • 4. Tilsæt de øvrige ingredienser, omrør grundigt og sæt derefter låget på og forsegl det.
  • 5. Vælg funktionen BEANS/CHILI og indstil den på 10 minutter.
  • 6. Lad gryden hvile og trykket falde naturligt i 15 minutter efter tilberedningen. Luk forsigtigt eventuelt tilbageværende tryk ud, før du åbner låget.
  • 7. Tag låget af og omrør indholdet.
  • 8. Bland de hakkede tomater og osten i, smag til og tilsæt evt. flere krydderier. Øs den blandede basilikumolie over og server sammen med flûtes.