Rødspættefileter med laksefyld
Rødspættefileter med laksefyld
  • 4 portioner
  • 20m forberedelsetid
  • 3h tilberedningstid

Rødspættefileter med laksefyld

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

En lækker ret til alle fiskeelskere

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 6-8 rødspættefileter (afhængigt af størrelse)
  • 8-10 skiver røget laks (afhængigt af størrelse)
  • 1 tsk. gurkemeje
  • 2 dl vand
  • 1 fed hvidløg
  • Sovs:
  • Peber
  • 4 skalotteløg
  • Lidt senere: 3 dl fløde evt. maizena
  • En klump smør
  • Frisk timian
  • 2 spsk. tomatpuré
  • Salt og peber
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Tænd for høj effekt. Hak løg og hvidløg fint og kom det ned i gryden sammen med smørret.
  • 2. Læg låget på et øjeblik, mens du ruller fiskefileterne: Anbring rødspættefileterne på et skærebræt og læg en eller to skiver laks på hver spætte. Krydr med hvid peber og rul fiskene sammen til en fin rulle.
  • 3. Nu tilsættes de øvrige ingredienser til sovsen og til sidst de små ruller. Læg låget på igen og lad det koge ved lav effekt i 3 timer.
  • 4. Når tiden er gået, tjekker du om sovsen skal jævnes, ellers hælder du bare fløden på, smager til med salt og peber og lader det hele blive varmt igen.
  • 5. Serveres med ris og friske grøntsager.