Svinekam
Svinekam
  • 4 portioner
  • 15m forberedelsetid
  • 4h tilberedningstid

Svinekam

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 2 dl øl
  • 1 dl hønsefond
  • 1 tsk. fennikelfrø
  • 1 kvist timian
  • Rosmarin
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Brug et stegetermometer og kog ved svag effekt, til kødet har en temperatur på 50 grader.
  • 2. Gnid timian, rosmarin og stødte fennikelfrø ind.
  • 3. Grill hele svinekammen, til den har fået farve, og steg den videre i ovnen, til den har nået 64 grader.
  • 4. Lad kødet hvile, før det udskæres.