Taco med asiatiske spareribs, frisk ananas og gulerodssalat
Taco med asiatiske spareribs, frisk ananas og gulerodssalat
  • 4 portioner
  • 15m forberedelsetid
  • 8h tilberedningstid

Taco med asiatiske spareribs, frisk ananas og gulerodssalat

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Krydrede tacos med asiatiske smage. Godt sammen med frisk ananas og gulerodssalat i tacoskallerne.

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 1 spsk. rapsolie
  • 1,4 kg spareribs
  • 3 fed hvidløg, revne
  • ½ l kødbouillon
  • 1,2 dl gochujang (koreansk chilipasta)
  • 4 spsk. riseddike
  • 2 spsk. ketchup
  • 1 spsk. honning
  • 2 tsk. frisk ingefær, revet
  • 3 dl revne gulerødder
  • ½ dl korianderblade
  • 12 tortillabrød, små
  • Frisk ananas, skåret i stykker
  • Sesamfrø
  • Sådan gø
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Steg spareribsene i olie, så de tager farve på alle sider.
  • 2. Bland hvidløg, bouillon, gochujang, 2 spsk. riseddike, ketchup, honning og ingefær i Crock-Potten. Kom spareribsene i og kog ved lav effekt i 8 timer (høj i 4 timer).
  • 3. Kom gulerødder, koriander og 2 spsk. riseddike i en skål og rør rundt.
  • 4. Når spareribsene er færdige, tager du dem op og renser dem for ben og fedt og deler dem i mindre stykker. Skum evt. fedtet af sovsen (hvis du ikke har en fedtskiller, så stil sovsen i køleskabet et stykke tid, så bliver det let at fjerne fedtet). Bland derefter lidt af sovsen med kødet.
  • 5. Lav tacos af tortillabrød, kød, gulerodssalat, friske stykker ananas og drys sesamfrøene over.