Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
1 spsk. rapsolie
1,4 kg spareribs
3 fed hvidløg, revne
½ l kødbouillon
1,2 dl gochujang (koreansk chilipasta)
4 spsk. riseddike
2 spsk. ketchup
1 spsk. honning
2 tsk. frisk ingefær, revet
3 dl revne gulerødder
½ dl korianderblade
12 tortillabrød, små
Frisk ananas, skåret i stykker
Sesamfrø
Sådan gø
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
1. Steg spareribsene i olie, så de tager farve på alle sider.
2. Bland hvidløg, bouillon, gochujang, 2 spsk. riseddike, ketchup, honning og ingefær i Crock-Potten. Kom spareribsene i og kog ved lav effekt i 8 timer (høj i 4 timer).
3. Kom gulerødder, koriander og 2 spsk. riseddike i en skål og rør rundt.
4. Når spareribsene er færdige, tager du dem op og renser dem for ben og fedt og deler dem i mindre stykker. Skum evt. fedtet af sovsen (hvis du ikke har en fedtskiller, så stil sovsen i køleskabet et stykke tid, så bliver det let at fjerne fedtet). Bland derefter lidt af sovsen med kødet.
5. Lav tacos af tortillabrød, kød, gulerodssalat, friske stykker ananas og drys sesamfrøene over.
Danish