Vegetarisk lasagne
Vegetarisk lasagne
  • 8 portioner
  • 20m forberedelsetid
  • 8h tilberedningstid

Vegetarisk lasagne

Tak for din stemme!

Du har allerede stemt!

Naturligvis er Crock-Pot perfekt til gryderetter og supper, men den kan også bruges til at lave en god lasagne! Her er en god og enkel opskrift, hvor det eneste du skal gøre er at hakke dine grøntsager.

Ingredienser/indkøbsliste
Tips: Brug afkrydsningsfelterne som indkøbsliste, når du handler.
  • 1 stort æg
  • 500 g ricotta
  • 150 g hakket babyspinat
  • 3-4 portobello-svampe i skiver
  • 1 lille courgette, hakket
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 2 dåser siede tomater
  • 3 fed hvidløg
  • Et lille stykke rød peber, moset Lasagneplader
  • 7 dl revet mozzarella
  • 2 spsk. olie
Sådan gør du
Brug afkrydsningsfelterne for nemt at følge opskriften trin for trin.
  • 1. Bland æg, ricotta, spinat, svampe og courgette i en stor skål.
  • 2. Bland knuste og siede tomater, hvidløg og rød peber i en anden skål.
  • 3. Smør din Crock-Pot med olie. Hæld en del af tomatblandingen i bunden, og læg plader i, så de dækker hele overfladen. Fyld derefter lagvist op med ostemassen, tomatmassen og plader i 3 lag. Afslut med et lag plader dækket med tomatsovs.
  • 4. Sæt låget på og kog ved lav effekt i 4 timer eller ved høj effekt i 2 timer.
  • 5. Afslut evt. ved at strø revet mozzarella over og lade den gratinere i ovnen.