Chilivihannespata
Chilivihannespata
  • 4 annosta
  • 20m valmisteluaika
  • 4h valmistusaika

Chilivihannespata

Kiitos äänestänne!

Olet jo äänestänyt!

Herkullinen kasvisruoka.

Valmistusaineet/ostoslista
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl tuoretta punaista chiliä
  • 1 rkl hienoksi pilkottua tuoretta inkivääriä
  • 2 hienoksi pilkottua valkosipulinkynttä
  • 1 karkeasti pilkottu sipuli
  • 2 makeaa perunaa, kuorittuina ja pilkottuina 1 cm paloiksi
  • 2 paloiksi pilkottua punaista paprikaa,
  • 410 g valutettuja kahviherneitä purkista
  • 1 rkl sitruunaruohososetta
  • 2 -3 tl tamarindipastaa
  • Mehu 1 suuresta limettihedelmästä
  • 1 tl hienoa sokeria
  • Suolaa ja vasta jauhettua mustapippuria
  • 4 rkl pilkottua korianteria
  • Creme Fraichea ja ohutta leipää (tai vastaavaa), tarjoiltavaksi
Tee näin
Seuraa valintaruutujen avulla reseptiä helposti vaihe vaiheelta.
  • 1. Paista chiliä, inkivääriä, valkosipulia ja sipulia pari minuuttia, jotta ne saavat väriä.
  • 2. Lisää makeat perunat, paprika ja kahviherneet ja sekoita kunnolla. Lisää lopuksi sitruunaruohosose, tamarindi, limettimehu ja sokeri, mausta ja sekoita huolellisesti. Pane Crock-Pot pataan, kansi päälle ja keitä 4-5 tuntia alhaisella lämmöllä tai 3-4 tuntia korkealla lämmöllä tai kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
  • 3. Ota sen jälkeen kansi pois ja keitä vielä 15 minuuttia, jotta osa nesteestä höyrystyy pois, sekoita välillä.
  • 4. Siirrä suureen kulhoon ja sekoita pilkottu korianteri. Tarjoile kulhoista, joissa on suuri nokare creme fraîchea, hieman ylimääräistä korianteria ja ohutta leipää.