Intialainen lammaskorma
Intialainen lammaskorma
  • 4 annosta
  • 30m valmisteluaika
  • 6h valmistusaika

Intialainen lammaskorma

Kiitos äänestänne!

Olet jo äänestänyt!

Aromaattinen ja kermakas intialainen lammaspata

Valmistusaineet/ostoslista
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • 700 g luutonta lampaanlapaa isoina kuutioina
  • 2 karkeasti pilkottua tomaattia
  • 6 vihreää murskattua kardemummansiementä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 hienoksi pilkottua valkosipulinkynttä,
  • 2 pilkottua keskisuurta sipulia
  • 1 rkl hienosti pilkottua tuoretta inkivääriä
  • 6 rkl vispikermaa
  • 1,25 dl kiehuvaa vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 1 - 2 tl maizenaa, vapaaehtoinen
  • 2 rkl pilkottua tuoretta korianteria
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 rkl jauhettua korianteria
  • ½ tl kuumaa chilipulveria
  • Pippuria ja suolaa
Tee näin
Seuraa valintaruutujen avulla reseptiä helposti vaihe vaiheelta.
  • 1. Ruskista kuivia mausteita öljyssä 2-3 minuuttia niiden maun korostamiseksi.
  • 2. Lisää valkosipuli, sipuli ja inkivääri ja ruskista vielä 3-4 minuuttia, sekoita kunnolla.
  • 3. Kaada öljy ja mausteet Crock-Pot pataan. Lisää lampaanliha, vesi ja liemikuutio, mausta suolalla ja pippurilla. Pane kansi päälle ja keitä i 5-6 tuntia alhaisella lämmöllä.
  • 4. Kun liha on valmis, sekoita. Sekoita maizenaa kunnes kastike saostuu.
  • 5. Lisää kerma, tomaatit ja korianteri. Maista.
  • 6. Tarjoile papadums leivän, basmatiriisin ja raitakastikkeen kanssa.