Juustokakku
Juustokakku
  • 6 annosta
  • 15m valmisteluaika
  • 35m valmistusaika

Juustokakku

Kiitos äänestänne!

Olet jo äänestänyt!

Juustokakun valmistaminen Crock-Pot Expressissä muistuttaa tavallista juustokakun valmistusta, kunnes pääset itse valmistukseen. Totta puhuakseni uskon, että Express-juustokakku on todella helpompi tehdä koska sinun ei tarvitse järjestää vesikylpyä, vaan Crock-Pot Express luo vesikylvyn sinulle. Tarvitset pataan sopivan irtopohjavuoan ja myös kelmua luodaksesi “kelmunauhan” (kahvat) taittamalla kelmun kaksikerroin pituussuunnassa.  Tämän «kelmunauhan» avulla voit helposti vuoan pataan ja sieltä ylös. Tämän juustokakun valmistukseen menee 35 minuuttia manuaalisessa tilassa ja se vaatii 10 minuutin luonnollisen paineen laskun, jonka jälkeen kansia avataan manuaalisesti mahdollisen jäljellä olevan paineen päästämiseksi pois.

Kun olet nostanut juustokakun ylös, annat sen jäähtyä huoneenlämmössä hetken ja jäähdytät sitä sitten pakastimessa vähintään 8 tuntia.

Valmistusaineet/ostoslista
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • 2,5 dl Digestive-keksejä
  • 2 rlk sokeria
  • 3 ruokalusikallista suolatonta voita, sulaa
  • 500g Kermajuustoa, huoneenlämpöistä
  • 1 dl sokeria
  • 2 suurta kananmunaa, huoneenlämpöistä
  • 1 rlk jauhoja
  • 0,5 dl vispikermaa
  • 2 tl vaniljaekstraktia
Tarjoiluun
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • Marjoja päällysteeksi, valinnaisia
Tee näin
Seuraa valintaruutujen avulla reseptiä helposti vaihe vaiheelta.
  • 1. Peitä irtopohjavuoka kelmulla ja voitele voilla.
  • 2. Sekoita pienessä kulhossa digestivekeksit, sokeri ja sula voi. Paina sekoitus vuoan pohjalle. Pane vuoka pakastekaappiin 10-15 minuutiksi.
  • 3. Kaada kermajuusto kulhoon ja vispaa sähkövispilällä, kunnes siitä tulee tasaista.
  • 4. Lisää sokeri ja sekoita kunnolla. Laita sekaan kananmunat yksi kerrallaan, vispaa kunnolla ennen kuin laitat seuraavan munan. Laita jauhot, vispikerma ja vanilja ja kunnes taikina on tasaista. Kaada taikina vuokaan.
  • 5. Peitä vuoan yläosa kelmulla. Kaada 6 dl vettä Express-pataan ja sijoita ritilä pohjalle.
  • 6. Tee «kelmunauha" taittamalla 20-tuumaa pitkä kelmu puolipituudeltaan kaksin kerroin. Tällä "nauhalla" voit yksinkertaisesti panna irtopohjavuoan pataan ja nostaa sen ylös sieltä.
  • 7. Sijoita juustokakkuvuoka nauhan keskelle ja laske vuoka varovasti pataan. Laskosta liika kelmu pataan, jotta kansi sulkeutuu kunnolla.
  • 8. Lukitse kansi paikalleen ja katso, että venttiili on suljettu. Paina painiketta "Manuell" ja keitä korkeassa paineessa 35 minuuttia.
  • 9. Kun Express piipittää, paina "Keep Warm/Cancel" painiketta sulkeaksesi painekeittimen. Anna paineen laskea luonnollisesti 10 minuuttia ja päästä sitten mahdollinen jäljellä oleva paine ulos.
  • 10. Ota kelmunauha ulos ja nosta juustokakku varovasti padasta "kelmunauhakahvojen" avulla
  • 11. Poista juustokakun päällä oleva kelmu ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
  • 12. Kun kakku on jäähtynyt., jäädytä sitä edelleen pakastimessa vähintään 8 tuntia tai yön yli. Ennen tarjoilua, päällystä marjoilla ja vispikermalla halusi mukaan.