Lihapata tomaatin kera
Lihapata tomaatin kera
  • 8 annosta
  • 20m valmisteluaika
  • 35m valmistusaika

Lihapata tomaatin kera

Kiitos äänestänne!

Olet jo äänestänyt!

Valmistuu tunnissa. FANTASTISTA tarjoilla se gnocchi-mykyjen, pastan, polentan, riisin, perunoiden jne. kera.

Valmistusaineet/ostoslista
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • 2 kg paksua kylkeä (tai 1 kg luutonta lihaa)
  • 1 ruokalusikallinen kasviöljyä
  • 1 pieni sipuli, hienoksi silputtu
  • 2 valkosipulinkynttä, silputtuja
  • 1/4 kupillinen kuivaa punaviiniä
  • 1 purkillinen pastakastiketta (esim. Dolmio tomaatti & basilikakastiketta)
  • 1/2 kupillista vettä
  • 1/2 teelusikallista suolaa
  • 1/4 teelusikallista murskattua rosépippuria
  • Suolaa ja pippuria, maun mukaan
Tee näin
Seuraa valintaruutujen avulla reseptiä helposti vaihe vaiheelta.
  • 1. Pane pata päälle ja valitse sauté-asetus. Sillä aikaa, kun se lämpiää voit poistaa mahdollisen liian läskin kylkiluista ja kuivata sitten paperipyyhkeellä. Mausta liha reilusti suolalla ja pippurilla.
  • 2. Ruskista kylkiluut: Kaada öljyä pataan. laita kylkiluut kuumaan öljyyn ja paista kaikilta puolilta, kunnes sne ovat saaneet väriä. (Lihan ei tarvitse olla täysin keitettyä. Vain ruskistettua.) Ota ne padasta ja laita sivuun.
  • 3. Sipulia, valkosipulia ja viiniä: Poista pihdeillä ja paperipyyhkeellä mahdollinen liika öljy kulhosta. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista kunnes ne ovat pehmeitä, noin 3 minuuttia, raaputa ruskeat pala t padan pohjalta. Kaada viini ja keitä noin 2 minuuttia.
  • 4. Laita kylkiluut, tomaattikastike, suola ja murskattu rosépippuri pataan. Käytä 1 dl vettä kastikepurkin huuhtomiseen ja lisää pataan. Aseta liha-asetus (35 min). Kun, kylkiluut ovat valmiita, anna kannen olla kiinni, kunnes höyry on tullut ulos (noin 10-15 min).
  • 5. Laita liha pellille. Osittele, poista luut ja mahdolliset rasvapalaset. Aseta pata välittömästi sauté-tilaan kastikkeen paksuntamiseksi. Kuori mahdollinen rasva pinnalta ja laita se takaisin lihan päälle. Maistaja lisää suola ja pippuria tarvittaessa. Yummmo!