Perunakeitto
Perunakeitto
  • 4 annosta
  • 15m valmisteluaika
  • 4h valmistusaika

Perunakeitto

Kiitos äänestänne!

Olet jo äänestänyt!

Kermakas peruna- ja pekonikeitto

Valmistusaineet/ostoslista
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • 5 viipaletta pekonia, leikattuna paloiksi tai ei, jos sen on oltava vegetaarinen
  • 3 puristettua valkosipulinkynttä
  • 1 suuri raastettu sipuli,
  • 1 tl tuoretta timjamia tai 0,5 tl kuivattua
  • 2 rkl jauhoja
  • 1,2 l kanalientä tai veg. lientä
  • 1,4 kg perunoita, kuorittuna ja leikattuna pieniksi palasiksi
  • 3,5 dl raastettua varastoitua juustoa
  • 1 dl vispikermaa
  • 1 dl maitoa, rasvapitoisuus 3,0
  • Suolaa ja pippuria
  • Purjosipulia, creme fraichea ja juustoa tarjoiltaessa
Tee näin
Seuraa valintaruutujen avulla reseptiä helposti vaihe vaiheelta.
  • 1. Paista pekoni reilusti paistinpannussa. Paista sitten timjami, sipuli ja valkosipuli pekoni-rasvassa kunnes sipuli on pehmennyt.
  • 2. Sirottele sitten jauhot ja sekoita. Laimenna hieman liemellä vispauksen aikana. Kaada sitten pekonin kanssa Crock-Pot -pataan.
  • 3. Laita sinne myös perunat ja loppu kanaliemi. Anna kiehua alhaisella lämmöllä 4-5 tuntia.
  • 4. Aseta lämpimänäpitoasentoon ja ota ylös perunat ja survo ne maidon ja kerman kanssa. Kaada takaisin Crock-Pot -pataan
  • 5. Lisää juusto ja hämmennä. Keitä enintään noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Maista, suolaa ja pippuroi. Koristele purjosipulin viipaleilla, raastetulla juustolla ja korppujauholla.