Ranskalainen sipulikeitto
Ranskalainen sipulikeitto
  • 4 annosta
  • 15m valmisteluaika
  • 4h valmistusaika

Ranskalainen sipulikeitto

Kiitos äänestänne!

Olet jo äänestänyt!

Ranskalainen erikoisuus, sopii kylmiin talvi-iltoihin.

Valmistusaineet/ostoslista
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 6 hienoksi pilkottua kesisuurta sipulia
  • 1 rkl hienoa sokeria
  • 3 murskattua valkosipulinkynttä
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 6 dl liha- tai kanalientä
  • 2 rkl Worcestershire-kastiketta
  • 4 suurta patonginviipaletta
  • 100 g raastettua, voimakasta juustoa, (esim. Västerbotten-juusto)
  • 2 rkl konjakkia (valinnaista)
  • Suolaa
  • Vasta jauhettua mustapippuria
  • Tuoretta persiljaa
Tee näin
Seuraa valintaruutujen avulla reseptiä helposti vaihe vaiheelta.
  • 1. Lämmitä sipuli, öljy, sokeri ja valkosipuli paistinpannussa 10 minuuttia kunnes sipuli alkaa pehmitä, lisää viini ja lämmitä kaikki.
  • 2. Laita Crock-Pot -pataan ja kaada kiehuva liemi, lisää Worcestershire-kastike, suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti.
  • 3. Pane kansi päälle ja keitä i 4-5 tuntia alhaisella tai 2-3 tuntia korkealla lämmöllä.
  • 4. Paahda sillä aikaa leipä molemmilta puolilta, sirottele raastettu juusto ja grillaa kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä.
  • 5. Sekoita tarjoilun yhteydessä konjakki (valinnainen) keittoon, nosta kauhalla keittolautasille ja laita juustoleivänpalat päälle.
  • 6. Koristele pilkotulla persiljalla.