Stroganoffin pihvi
Stroganoffin pihvi
  • 6 annosta
  • 15m valmisteluaika
  • 6h valmistusaika

Stroganoffin pihvi

Kiitos äänestänne!

Olet jo äänestänyt!

En osaa sanoa tuleeko nimi venäläisen ruhtinaan mukaan vai ei. Mutta hyvää se on.

Reseptin laatinut: Jonas Westman.

Valmistusaineet/ostoslista
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • 800 g paloiteltua naudanlihaa
  • 2 keltaista sipulia viipaleina
  • 1 rkl voita 
  • 20 pientä herkkusientä viipaleina
  • 2-3 rkl tomaattisosetta
  • 1 rkl vasikanlientä
  • 2 dl vettä
  • 1 tl Dijon-sinappia
  • 2 rkl maizena suurustinta
  • 2-3 dl creme fraichea tai kermaa
  • Paprikapulveria, suolaa ja pippuria
Tee näin
Seuraa valintaruutujen avulla reseptiä helposti vaihe vaiheelta.
  • 1. Ruskista liha voissa kuumassa pannussa tai käytä Sauté slow cooker ruokahaudutinta. Paista kahdessa erässä, jotta pannu ei jäähdy, eikä liha ala kiehua.
  • 2. Kun toinen lihaerä on saanut hienon värin, sipuleita paahdetaan hetki. Kaada kaikki Crock-Pot -haudutuspataan herkkusienten kanssa.
  • 3. Lisää vesi, tomaattisose, dijon-sinappi, suola, mustapippuri ja vasikanliemi.
  • 4. Pane kansi padan päälle ja aseta pata keittimeen. Säädä alhaiselle lämmölle.
  • 5. Noin 20 minuuttia ennen kuin pata tarjoillaan, siihen lisätään creme fraichea tai kermaa ja maizena suurustetta. Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.
  • 6. Tarjoiluvinkki: Klassiset ja hyvät lisukkeet ovat riisi ja suolakurkku.