Suklaafondant
Suklaafondant
  • 6-8
  • 10m
  • 3h

Suklaafondant

Valmistusaineet/ostoslista
  • 100 g sulatettua voita, plus hieman lisää pataan
  • 225 g erityisen hienoja jauhoja
  • 150 g hienoa sokeria
  • 75 g kaakaota, siivilöityä
  • 5 g leivinjauhetta
  • 1 appelsiinin kuori ja mehu
  • Suolaa
  • 3 keskikokoista kananmunaa
  • 1,5 dl maitoa
  • 100 g silputtua
  • appelsiininmakuista suklaata.
  • Kastikkeeseen:
  • 300 g vaaleaa fariinisokeria
  • 40 g kaakaota
Tee näin
  • 1. Voitele keittoastia voilla.
  • 2. Sekoita jauhot, hienosokeri, kaakao, leivinjauhe, raastetut appelsiininkuoret ja ripaus suolaa kulhossa.
  • 3. Vispaa appelsiinituoremehu, munat, sulatettu voi ja maito eri kulhossa. Lisää sitten kuivat ainekset ja sekoita sileäksi taikinaksi. Sekoita suklaanpalat taikinaan ja kaada se sitten pataan.
  • 4. Sekoita 420 ml kiehuvaa vettä ja fariinisokeri ja kaakao kastikkeeksi. Kaada kastike varovasti taikinan päälle keittoastiaan. Sulje kansi ja valmista SLOW COOK HIGH -toiminnolla 3 tuntia kunnes se on kiinteää ja noussutta. Tarkista, että höyryventtiili on auki.
  • 5. Tarjoile lämpimänä kerman tai vaniljajäätelön kera.