Tomaattikastike currylla ja omenoilla
Tomaattikastike currylla ja omenoilla
  • 2
  • 10m
  • 3m

Tomaattikastike currylla ja omenoilla

Kukaan ei voi vastustaa hyvää tomaattikastiketta! Mutta poikkea liha- tai soijaproteiinitrendeistä ja testaa niiden sijasta currya ja omenoita. Tuloksena on kaunis ja hieman makea kastike, jossa on rosmariinin raikas vivahde.

Valmistusaineet/ostoslista
  • 1 punasipuli
  • 1 sipuli
  • 2 omenaa
  • 2 rkl currya
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • 400 grammaa murskattuja tomaatteja
  • 3 oksaa tuoretta rosmariinia
  • Suolaa ja pippuria
  • Vapaavalintainen öljy
Tee näin
  • 1. Pilko molemmat sipulit pieneksi ja paista öljyssä.
  • 2. Laita murskattu valkosipuli, tomaattisose ja curry paistinpannuun, anna paistua keskilämmöllä, kunnes sipuli on läpinäkyvää.
  • 3. Pese omenat ja kuori niin halutessasi, leikkaa 1 cm kokoisiksi kuutioiksi.
  • 4. Kaada paistokset, omenat ja tomaatti Crock-Potiin ja lisää rosmariini, aseta ajastin 3 tuntiin matalalla tai 1 tuntiin korkealla lämmöllä.
  • 5. Tarjoile pastan ja mahdollisesti parmesaaniin kera. Suolaa ja pippuroi maun mukaan.