Vietnamilainen kanapoika Pho
Vietnamilainen kanapoika Pho
  • 6 annosta
  • 30m valmisteluaika
  • 8h valmistusaika

Vietnamilainen kanapoika Pho

Kiitos äänestänne!

Olet jo äänestänyt!

Kananpoika Pho on klassinen vietnamilainen keitto, joka sopii erinomaisesti valmistettavaksi Crock-Pot padassa.

Reseptilähde: Eatingwell.

Valmistusaineet/ostoslista
Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana ostoksilla.
  • 1,9 l kanalientä (mahdollisimman vähän suolaa)
  • 2 rkl ruskeata sokeria
  • 2 rkl Thai fishsauce (kalakastiketta)
  • 10 tähtianista
  • 6 kokonaista mausteneilikkaa
  • 5 cm tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja viipaloituna
  • 1 kanelitanko
  • 2 kananrintaa luineen (1,2 kg) ilman nahkaa
  • 170 g leveitä riisinauhamakaroneja
  • 1,4 l pilkottua mangoldia
  • 0,5 l mungopavun alkioita
  • 0,5 l tuoreita basilikanlehtiä
  • 2,5 dl mintunlehtiä
  • 2,5 dl korianterinlehtiä
  • 1 tuore chili ohueksi viipaloituna
  • 1 limetti, leikattu 6 lohkoon
Tee näin
Seuraa valintaruutujen avulla reseptiä helposti vaihe vaiheelta.
  • 1. Laita padassa (5,7 l) liemeen ruskea sokeri, kalakastike, tähtianis, kanelitanko, mausteneilikat ja inkivääri. Laita kananrinnat pataan lihapuoli alaspäin. Pane kansi päälle ja keitä korkealla lämmöllä 4 tuntia tai alhaisella 8 tuntia.
  • 2. Ota ylös kananpoika ja laita leikkuulaudalle. Ota mausteet ja heitä ne pois. Laita nauhamakaronit ja mangold liemeen. Keitä korkealla lämmöllä 30 min.
  • 3. Irrota luut kananpojasta ja paloittele se.
  • 4. Kun nauhamakaronit ovat valmiit, laita kananpoika pataan ja sekoita. Tarjoile keitto kulhoissa. Sijoita kaikki tuoreet mausteet ja limetti lautaselle, jotta kukin voi ehostaa makunsa mukaan.
Informaatio

Per annos: 362 kaloria, 6 g rasvaa, 75 mg kolesterolia, 39 g proteiinia