Ekte husmannskost som krever litt tid, men som er veldig bra. Nå også servert på fine restauranter, så hvorfor ikke hjemme hos deg?
Oppskrift av Anette Rosvall
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1–1 1/4 kg rimet svinelår
- Rotmose:
- 1 liter vann + 1 ss salt
- 3 gule løk i biter
- 4 allehånde korn
- 1 kg skrelt kålrot i biter
- 4 hvite pepperkorn
- 2–3 gulrøtter, kuttet i biter
- 1 laurbærblad
- 5 poteter i biter
- 1 ts tørket timian
- smør
- 2 dl melk
- salt og pepper
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Ned med vann og salt i kjelen og tilsett, ingredienser til mosen og krydder.
- La småkoke tildekket i 8-10 timer på lav varme eller til kjøttet løsner beinet.
- Ta opp kjøttet, hell av spaden (men spar den) og mos grønnsakene med en potetstapper.
- Spe med en slikkepott og melk til en mos og tilsett en klatt smør og salt og pepper.
- Server svinekjøttet i skiver sammen med mos og en raus sennepsklut.
Diskussion om Svinekjøttlår med rotmos
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
Lasagne i Expressen
schedule35 min + 15 min
Pepperrotkjøtt
schedule8 timer på lavt
Chili con carne i Express
schedule10 minutter
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot