Bolognaisesaus
Bolognaisesaus
  • 8 porsjoner
  • 10m forberedelsestid
  • 7h tilberedningstid

Bolognaisesaus

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

Kan være mer enn hverdagsmat.

Ingredienser/handleliste
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 1,2 kg oksekjøttdeig
  • 4 gule løk, finhakket
  • 4 hakkete hvitløksfedd (minst)
  • 200 g sideflesk i små biter
  • 2 bokser hakkete tomater, à 400 g
  • 1 dl mango-chutney
  • 6 ss tomatpuré
  • 2 dl chilisaus
  • 4 ss kalvefond
  • oregano + salt og pepper
Gjør slik
Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. Stek løk og hvitløk i litt smør, og legg det i gryta.
  • 2. Fres kjøttdeigen i flere omganger slik at pannen ikke blir kald. Mos gjerne kjøttet i stekepannen slik at det brunes på alle sider. Legg kjøttet og alle de andre ingrediensene i gryta, og krydre etter smak.
  • 3. La sausen putre på lav varme i 7-9 timer og prøvesmak når den er ferdigkokt. Krydre med salt, pepper, oregano eller kanskje en klype sukker, hvis du føler for det.
Informasjon

Informasjon: Denne porsjonen er nok til minst fire måltider. Lag den når du skal spise den første gangen og frys inn resten. Ta det fram når du skal lage crêpes, burritos eller lasagne.