Chili sin carne
Chili sin carne
  • 5 porsjoner
  • 10m forberedelsestid
  • 6h tilberedningstid

Chili sin carne

Sin betyr «uten» på spansk. Carne betyr «kjøtt». Chili betyr «hete» og «fest». En veldig enkel og god vegetarisk rett.

Oppskrift av Jonas Westman.

Ingredienser/handleliste
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 125 g tørket soyakjøttdeig
  • 400 g kidneybønner eller store hvite bønner på boks
  • 400 g hakkete tomater
  • 1 ss tomatpuré
  • 4 dl vann
  • 1 ts rødvinseddik
  • 1 stor gul løk, finhakket
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 grønnsaksbuljongterning
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss soya
  • 1 ss chilipulver
  • 1 ss paprikapulver
  • 1 ts spiskummen
  • 2 krm cayennepepper
  • 2 krm salt
Til servering
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • ris
  • nachos
Gjør slik
Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. Legg alle ingrediensene unntatt bønnene i Crock-Pot-gryta, og rør godt. Legg på lokket.
  • 2. Sett bryteren på lavt, og tilbered i 5–7 timer.
  • 3. Skyll bønnene godt og rør dem i chilien når det gjenstår 30 minutter av tilberedningstiden. Smak til med mer krydder hvis du ønsker det.
  • 4. Serveringstips: Ris eller flatt brød. Du finner ofte naan, chapati og pita i matbutikken. Sprinkle over en tynn stråle av god olje og varm brødet litt i ovnen.
  • 5. Tenk på følgende: Hvis du vil steke soyakjøttdeigen, må du bløtlegge den som angitt på pakken og steke den i olje. Tilsett løk og hvitløk mot slutten samtidig som du rører.