Fransk løksuppe
Fransk løksuppe
  • 4 porsjoner
  • 15m forberedelsestid
  • 4h tilberedningstid

Fransk løksuppe

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

En fransk spesialitet som passer fint på kalde vinterkvelder

Ingredienser/handleliste
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 4 ss olivenolje
  • 6 mellomstore løk, finhakket
  • 1 ss sukker
  • 3 fedd hvitløk, knust
  • 2 dl tørr hvitvin
  • 6 dl kjøtt- eller grønnsaksbuljong
  • 2 ss Worcestershiresaus
  • 4 store skiver baguette
  • 100 g revet sterk ost (f.eks. Västerbottenost)
  • 2 ss konjakk
  • Salt
  • Nykvernet svartpepper
  • Fersk persille
Gjør slik
Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. Varm løk, olje, sukker og hvitløk i en stekepanne i 10 minutter, til løken begynner å bli myk. Tilsett vinen og la alt bli varmt.
  • 2. Legg alt over i Crock-Pot-gryta. Hell i den kokende buljongen, tilsett Worcestershiresaus, salt og pepper, og rør godt.
  • 3. Legg på lokket og la koke i 4–5 timer på lav innstilling, eller 2–3 timer på høy innstilling.
  • 4. Imens rister du brødet på begge sidene, strør over revet ost og griller brødet til osten har smeltet og fått farge.
  • 5. Ved servering rører du konjakk (valgfritt) i suppen. Hell suppen i suppetallerkener og legg på ostekrutongene.
  • 6. Garner med hakket persille.