Grønn thai-curry

(26)

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.

Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.

1. Legg sjalottløk, hvitløk, chili, ingefær, limeskall og -jus, sitrongress og nesten all thaibasilikumen i en food processor. Bland til en paste.
2. Ta av lokket, og velg funksjonen BROWN/SAUTÉ. 3. Still inn 5 minutter. La den varmes opp.
3. Hell i olje, bland i pasten, og stek i 2–3 minutter til det begynner å lukte godt.
4. Rør inn kyllingen, og stek i 2–3 minutter til.
5. Hell i kokosmelk, legg i limeblad og sukker, og rør godt.
6. Forsegle lokket, og tilbered på funksjonen POULTRY i 15 minutter.
7. La enheten naturlig slippe ut trykket i 10 minutter etter tilberedningen. Slipp forsiktig ut eventuelt gjenværende trykk før du åpner.
8. Smak til med fiskesaus etter smak, og tykne eventuelt med maisenna og vann ved behov.
9. Server med dampkokt ris, og pynt med resten av thaibasilikumen.

Du trenger en food processor for å lage currypasten. Du kan også kjøpe ferdig currypaste i butikken.