Indisk Korma med lam
Indisk Korma med lam
  • 4 porsjoner
  • 30m forberedelsestid
  • 4h tilberedningstid

Indisk Korma med lam

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

Aromatisk og kremet indisk lammegryte (korma)

Ingredienser/handleliste
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 700 g benfri lammebog, i store terninger
  • 2 tomater, hakket grovt
  • 1 ss fersk ingefær, finhakket
  • 2 mellomstore løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss fersk koriander, hakket
  • 2 ss olivenolje
  • 1,25 dl kokende vann
  • 6 ss kremfløte
  • 1 terning kyllingbuljong
  • 0,5 ts sterkt chilipulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt kanel
  • 6 grønne kardemommekjerner, knust
  • 1 ss malt koriander
  • 1–2 ts maizena, valgfritt
  • Salt og pepper
Til servering
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • Papadum, basmatiris og raita.
Gjør slik
Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. Brun de tørre krydrene i oljen 2–3 minutter for å framheve smaken.
  • 2. Tilsett hvitløk, løk og ingefær og brun i ytterligere 3–4 minutter. Rør godt.
  • 3. Hell i oljen med krydrene i Crock-Pot-gryta. Tilsett lammekjøtt, vann og buljongterning. Krydre med salt og pepper. Legg på lokket og kok i 5–6 timer på lav innstilling.
  • 4. Når kjøttet er ferdig, rør godt. Jevne sausen med maizena til den er passelig tykk.
  • 5. Tilsett fløte, tomater og koriander. Smak til retten.

Kommentar

Ronny Andreassen
Ronny Andreassen

Trist og smakløst. Prøvd å lage 2 ganger. Månadar med mer krydder en det oppskriften sier. Lager ikke denne noe mer. Styr unna

2021-03-21