Indisk smørkylling
Indisk smørkylling
  • 6
  • 10 min
  • 10m

Indisk smørkylling

(3)
Butter Chicken – Indisk smørkylling – er en av de mest populære indiske rettene. Jeg har tilberedt kyllingen i Crock-Pot.
Legger de fleste ingrediensene i kjelen dagen før, så kyllingen blir godt marinert i yoghurt og krydder før jeg tilsetter tomater og smør dagen etter. Lar den koke i 7 timer, da gjenstår det bare å tilsette fløte og koke ris når du kommer sulten hjem! Hvis du ønsker det lille ekstra kan du gjerne tilsette en neve cashewnøtter, knust over retten -eller malt og blandet inn sammen med fløten!
Ingredienser/handleliste
  • 1 kg kyllingfilet
  • 1 løk, hakket
  • 3 fedd hvitløk, presset eller revet
  • 1 chili, hakket
  • 1 ss fersk ingefær, revet eller most
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts salt
  • 2,5 dl gresk yoghurt
  • 400 g hermetisk hakket tomat
  • 4 ss GODT SMØR
  • 2 dl kremfløte
  • 2 ss maizena
  • cashewnøtter
  • Koriander
  • Naan brød
  • Basmatiris
Gjør slik
  • 1. Skjær kyllingfileten i to eller tre deler. Legg kyllingen i Crock-Pot kjelen sammen med løk, hvitløk, chili, ingefær, gurkemeie, spisskummen, garam masala og salt.
  • 2. Tilsett gresk yoghurt og bland alt godt sammen. Sett den gjerne i kjøleskapet og la kyllingen marineres i yoghurtblandingen natten over.
  • 3. Rør inn hermetisk hakket tomat og legg smør på toppen. Kok på innstilling LOW i 8 timer.
  • 4. Rør godt ut maizena i kremfløten, bland det godt inn i kjelen (sammen med en neve malt cashewnøtter, hvis du ønsker det) og la det koke videre i 30 minutter, mens du koker ris og varmer brød.
  • 5. Smak til med litt ekstra salt, hvis nødvendig. Dryss over frisk hakket koriander ved servering !
Informasjon

* Min Crock-Pot går over på innstilling 'Keep warm' når tiden er ute.
Jeg kokte den på LOW i 7 timer, den stod videre på KEEP WARM i 1,5 time.
Tilsatte fløte og kokte den videre på HIGH i 30 minutter. Hvis du tilsetter fløten, med en gang koketiden er over kan den fortsatt koke på LOW.

Koder

asiatisk indisk kylling

Du liker kanskje
Indisk smørkylling
(3)
10m
Asiatisk-duftende kylling i en Crock-Pot-gryte
(0)
5h
Vietnamesisk Hot Pot
(0)
7h
Vietnamesisk kylling Pho
(0)
8h
Tacos med asiatiske spareribs, fersk ananas og gulrotsalat
(0)
8h
Gryte med gresskar og kikerter
(0)
6h
Kylling med sursøt saus
(0)
6h
Hete blåskjell med bacon
(0)
2h
Buffalokylling
(0)
5h 10m
Kylling- og parmesansuppe
(0)
4h
Jambalaya
(0)
7h
Får i kål
(0)
7h