Lekker gryterett med kidneybønner og sjampinjong
Lekker gryterett med kidneybønner og sjampinjong
  • 4 porsjoner
  • 20m forberedelsestid
  • 3h tilberedningstid

Lekker gryterett med kidneybønner og sjampinjong

(0)

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

Til denne retten kan du bruke det du måtte ha i frysen! Bytt ut hovedingrediensene med nesten hvilken som helst belgfrukt og sopp eller grønnsak, og det smaker godt. Hvis du vil ha mer smak og hete, har du i mer rød karri.

Ingredienser/handleliste
 Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 2 løk
  • 2 pakker kidneybønner
  • Et knippe koriander
  • 200 gram kokosmelk
  • 800 gram hakkede tomater
  • 2 store gulrøtter
  • 1 spiseskje rød karri (for eksempel Santa Maria Red Curry)
  • 100 gram sjampinjong
  • Salt og pepper
  • 3 hvitløksfedd
  • Olivenolje
Gjør slik
 Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. Vask og skrell gulrøttene, og skjær dem i skiver. Hakk også løken i små biter.
  • 2. Børst ren sjampinjongen, og skjær den i smale skiver.
  • 3. Stek gulrøttene i olivenolje i tre minutter på middels varme, og ha deretter i sjampinjong, løk og karripulver. Press i hvitløk, øk varmen litt, og stek til løken er blank.
  • 4. Hell den stekte blandingen, kidneybønner, halvparten av korianderen, tomat og kokosmelk i CrockPot-kasserollen, og sett den på 5 timer lav eller 2 timer høy.
  • 5. Server med ris og hakket koriander. Tilsett salt og pepper etter smak.
Du liker kanskje
MacCheese, pasta med ost
(0)
5m
Ostekake
(0)
35m
Dampkokte grønnsaker
(0)
2m
Potetmos i Express
(0)
20m
Koke egg
(0)
8m
Suppe med villris og sopp
(0)
45m
Varm eplecider
(0)
15m
Kjøttgryte
(0)
35m
Fruktpuré (Barnemat)
(2)
5m
Kyllinggryte med grønnsaker og couscous (Barnemat)
(2)
25m
Laks med rotmos og couscous (Barnemat)
(0)
25m
Svinekoteletter med poteter, grønnsaker og saus
(1)
7h