Pad Thai med kylling
Pad Thai med kylling
  • 4 porsjoner
  • 15m forberedelsestid
  • 13m tilberedningstid

Pad Thai med kylling

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

En favoritt på thairestauranter er for mange den klassiske retten Pad Thai. Det er veldig enkelt å lage den i Crock-Pot Express, og den smaker like godt, om ikke bedre, når den er hjemmelaget. Hurtigmat på sitt beste! Her lager vi den med kylling, men du kan selvsagt variere etter smak og det du har lyst på.

Ingredienser/handleliste
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 450 gram kylling
  • 3 vårløk
  • 180 gram bønnespirer (hvis du vil)
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 2 egg
  • 1 pakke risnudler (ca. 200 gram)
  • 3,5 dl vann
  • 3 ss sesamolje
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss Pad Thai-saus
Til servering
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 1 dl grovhakkede peanøtter
  • 4 limebåter
  • Fersk hakket koriander
  • Den grønne delen av vårløken, fint skivet
Gjør slik
Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. Skjær kyllingen i tynne strimler.
  • 2. Skjær vårløken i biter. Den nedre hvite delen skal være i litt store biter, og den grønne delen i litt mindre biter. Skill disse.
  • 3. Hakk hvitløk og peanøtter.
  • 4. Start Crock-Pot Express på Brown/Sauté (Bruning/steking).
  • 5. Ha i 2 spiseskjeer sesamolje.
  • 6. Stek hvitløk og de hvite delene av vårløken i ca. 2 minutter.
  • 7. Ha i kyllingen, og stek til den blir hvit.
  • 8. Flytt innholdet i kasserollen til den ene siden, og knekk egget på den tomme siden.
  • 9. La egget bli stekt, og rør rundt mens det stivner.
  • 10. Bland egget med resten av innholdet når det er ferdigstekt, og slå av kasserollen.
  • 11. Ha i vann, soyasaus, fiskesaus, Pad Thai-saus og 1 spiseskje sesamolje.
  • 12. Bland alt, og ha i nudlene og bønnespirene.
  • 13. Sett på lokket, og sett dampventilen i åpen modus.
  • 14. Velg Slowcook/Low (Saktekoking/lav), og kjør i 8 minutter. (Du må passe tiden selv, ettersom den laveste forhåndsinnstillingen er 30 minutter.)
  • 15. Åpne lokket, og bland godt. Hvis noen av nudlene fortsatt er litt harde, prøver du å senke dem i væsken.
  • 16. Kjør ytterligere 5 minutter på Slowcook/Low.
  • 17. Smak på nudlene. Hvis de fortsatt er for «al dente» etter din smak, tilsetter du litt mer vann (0,5 dl) og kjører i 5 minutter til.
  • 18. Hell over i en serveringsskål, og tilsett litt til Pad Thai-saus etter smak. Bland godt.
  • 19. Pynt med hakkede peanøtter, den grønne delen av vårløken og finhakket koriander, og press en limebåt over.