Pulled Pork
Pulled Pork
  • 8
  • 10m
  • 7h

Pulled Pork

Som i Amerikas sørstater

Ingredienser/handleliste
  • 1 kg svinenakke uten ben
  • 1 finhakket gul løk
  • 4 hakkete hvitløksfedd (minst)
  • 4 ss BBQ-saus
  • 1 dl ketsjup (eller chilisaus)
  • 0,5–1 ss chipotlepasta
  • 0,5 dl vann (coca-cola)
  • 1 ss brun farin
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spiskummen
  • 1 ss whisky (eller liknende)
Til servering
  • brød
  • cole slaw
Gjør slik
  • 1. Stek løk og hvitløk i litt smør, og legg det i gryta.
  • 2. Legg kjøttet oppå løken i gryta.
  • 3. Rør sammen sausen, og hell den over.
  • 4. Kok 7–9 timer på lavt. Dra fra hverandre kjøttet med en gaffel.