Rullader av rødspettefileter fylt med laks
Rullader av rødspettefileter fylt med laks
  • 4 porsjoner
  • 20m forberedelsestid
  • 3h tilberedningstid

Rullader av rødspettefileter fylt med laks

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

En lekker rett for de som elsker fisk

Ingredienser/handleliste
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 6–8 rødspettefileter (avhengig av størrelse)
  • 8–10 stykker røkt laks (avhengig av størrelse)
  • Saus:
  • 4 sjalottløk
  • En smørklatt
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ts gurkemeie
  • 2 dl vann
  • 1 fedd hvitløk
  • Pepper
  • Lite senere: 3 dl fløte
  • ev. maizena
  • fersk timian
  • salt og pepper
Gjør slik
Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. Sett på høy varme. Finhakk løk og hvitløk og legg det i gryta sammen med smøret.
  • 2. Legg på lokket en stund mens du ruller fiskefiletene. Legg spettefiletene på et skjærebrett, og legg en eller to skiver laks på hver filet. Krydre med hvitpepper og lag en fin rull av fisken.
  • 3. Ha i de andre ingrediensene i sausen og de små rullene til slutt. Legg på lokket og la det koke på svak varme i 3 timer.
  • 4. Når koketiden har gått, kontrollerer du om du må jevne sausen. Ellers heller du i fløten, smaker til med salt og pepper og lar alt bli varmt igjen.
  • 5. Serveres med ris og god grønnsaker.