Sjokoladefondant
Sjokoladefondant
  • 6-8
  • 15m
  • 3h

Sjokoladefondant

Ingredienser/handleliste
  • 100 g smeltet smør, pluss litt ekstra til kasserollen
  • 225 g ekstra fint mel
  • 150 g sukker
  • 75 g kakao, siktet
  • 5 g bakepulver
  • 1 appelsin, skall og jus
  • Salt
  • 3 mellomstore egg
  • 1,5 dl melk
  • 100 g hakket sjokolade med appelsinsmak.
  • Til sausen:
  • 300 g sukker
  • 40 g kakao
Gjør slik
  • 1. Smør kasserollen med litt smør
  • 2. Bland mel, sukker, kakao, bakepulver, revet appelsinskall og en klype salt i en bolle.
  • 3. Visp sammen appelsinjus, egg, smeltet smør og melk i en separat bolle. Hell deretter i de tørre ingrediensene, og bland til en jevn røre. Rør inn sjokoladebitene, og hell deretter røren i kasserollen.
  • 4. Bland 420 ml kokende vann med sukker og kakao til sausen. Hell forsiktig sausen over røren i kasserollen. Sett på lokket, og tilbered på SLOW COOK på temperaturen HIGH (Høy) i 3 timer til den er fast og har hevet seg. Kontroller at dampventilen er åpen.
  • 5. Server varm med krem eller vaniljeis.