Svineknoke med rotmos
Svineknoke med rotmos
  • 4 porsjoner
  • 15m forberedelsestid
  • 8h tilberedningstid

Svineknoke med rotmos

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

Tradisjonell svensk husmanskost

Ingredienser/handleliste
Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 1–1 1/4 kg svineknoke, saltet
  • 1 l vann + 1 ss salt
  • 6 korn allehånde
  • 6 hvitpepperkorn
  • 3–4 laurbærblader
  • 2 ts tørket timian
  • Rotmos:
  • 3 gule løk i biter
  • 1 kg skrelt nepe i biter
  • 3 gulrøtter i biter
  • 5 poteter i biter
  • 2 dl vann
  • Smør
Gjør slik
Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. Legg kjøtt og grønnsaker, vann og krydder i gryta.
  • 2. Kokes i 8–10 timer på lav innstilling. Kjøttet skal løsne fra beinet.
  • 3. Ta ut kjøttet og løken. Mos grønnsakene med en potetmoser.
  • 4. Spe moset med kraften, tilsett smør, salt og pepper.
  • 5. Server svineknoken i skiver sammen med mos og sennep.