Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
1 ss rapsolje
1,4 kg spareribs
3 hvitløksfedd, revet
0,5 l kjøttbuljong
1,2 dl gochujang (koreansk chilipasta)
4 ss riseddik
2 ss ketsjup
1 ss honning
2 ts fersk ingefær, revet
3 dl revne gulrøtter
0,5 dl korianderblader
12 tortillabrød, små
Fersk ananas, skåret i biter
Sesamfrø
Gjør slik
Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
1. Stek spareribsene i olje slik at de blir jevnt brune.
2. Bland hvitløk, buljong, gochujang, 2 ss riseddik, ketsjup, honning og ingefær i Crock-Pot-gryta. Legg i spareribsene og kok på lavt i 8 timer (eller på høyt i 4 timer).
3. Legg gulrøtter, koriander og 2 ss riseddik i en skål, og rør om.
4. Når spareribsene er ferdige, tar du dem ut og fjerner ben og fett samt deler kjøttet i små biter. Separer gjerne fettet fra sausen (hvis du ikke har en separator kan du også sette sausen i kjøleskapet en stund slik at fettet blir enkelt å fjerne). Bland deretter litt av sausen med kjøttet.
5. Lag tacos av tortillabrød, kjøtt, gulrotsalat, ferske ananasbiter, og strø sesamfrø over.
