Tomatsaus med karri og eple
Tomatsaus med karri og eple
  • 2
  • 10m
  • 3h

Tomatsaus med karri og eple

Ingen kan motstå en god tomatsaus! Men gå mot strømmen av kjøtt eller soyaproteiner og bruk i stedet karri og epler. Resultatet er en vakker og litt søt saus med friske toner av rosmarin.

Ingredienser/handleliste
  • 1 rødløk
  • 1 løk
  • 2 epler
  • 2 spiseskjeer karri
  • 2 spiseskjeer tomatpuré
  • 400 gram hakkede tomater
  • 3 stilker fersk rosmarin
  • Salt og pepper
  • Valgfri olje
Gjør slik
  • 1. Hakk begge løkene i små biter, og stek dem i olje.
  • 2. Ha presset hvitløk, tomatpuré og karri i stekepannen, og stek på middels temperatur til løken er blank.
  • 3. Vask eplene, og skrell dem hvis du vil. Skjær dem i 1 cm store terninger.
  • 4. Hell den stekte blandingen, eplene og tomaten i CrockPot-kasserollen, tilsett rosmarin, og sett tidtakeren på 3 timer lav eller 1 time høy.
  • 5. Server med pasta og eventuelt parmesan. Tilsett salt og pepper etter smak.