Yoghurt naturell
Yoghurt naturell
  • 4 porsjoner
  • 10m forberedelsestid
  • 8h tilberedningstid

Yoghurt naturell

(3)

Takk for din stemme!

Du har allerede stemt!

Ingredienser/handleliste
 Tips: Bruk avmerkingsboksene som handleliste når du handler.
  • 1 liter helmelk eller lettmelk (helmelk gir en tykkere yoghurt, som gresk yoghurt).
  • 1 pose yoghurtkultur (naturell eller gresk) eller 2 spiseskjeer «startyoghurt» fra ferdigyoghurt.
  • Du trenger et digitalt termometer til denne oppskriften.
Gjør slik
 Bruk avmerkingsboksene til å følge oppskriften steg for steg på en enkel måte.
  • 1. . Hell melken i kasserollen, velg funksjonen YOGURT (Yoghurt), og still inn temperaturen på HIGH (Høy). Sett på lokket, og forsegle det. Kontroller at dampventilen er åpen.
  • 2. Visp ofte under oppvarming. Kontroller at temperaturen har nådd 82°C når tilberedningstiden er over. Hvis ikke den har det, lar du den stå noen minutter til.
  • 3. Fyll kjøkkenvasken med kaldt vann. Ta forsiktig ut kasserollen, og la den stå i det kalde vannet. Dette setter fart på nedkjølingen. Melken må komme ned i 35-40°C. Det går raskere hvis du visper med jevne mellomrom. Yoghurtkulturen dør hvis den legges for tidlig i den varme melken. Nedkjølingen er derfor et viktig trinn.
  • 4. Hell en liten del av den svale melken i en bolle, og bland inn kulturen. Hell deretter blandingen tilbake i melken.
  • 5. Sett kasserollen tilbake i enheten, og forsegle lokket.
  • 6. Kontroller at trykkventilen er åpen, velg funksjonen YOGURT, og still inn temperaturen på LOW. Still inn 8–12 timer etter smak. Jo lengre tid, desto syrligere yoghurt.
  • 7. Når yoghurten er ferdig, tar du ut kasserollen og heller yoghurten over i en mer egnet beholder. Oppbevar den i kjøleskapet.
  • 8. Yoghurten kan også siles gjennom en duk for å fjerne overflødig myse. Dette gir tykkere konsistens.
  • 9. OBS! Yoghurtfunksjonen fungerer ikke under trykk.
Informasjon

Tips! Hvis du har brukt Crockpot Express til krydrede matretter, må du trykkrengjøre kasserollen før bruk. Hell 500 ml vann i den indre kasserollen, og legg i en sitronskive. Velg den manuelle funksjonen. Still inn 10 minutter, og la kasserollen stå i denne tiden.

Koder

crock-pot express frukost yoghurt

Du liker kanskje
Bakt potetsuppe
(34)
30m
Kylling med hvitløk, erter og ris (alt-i-ett)
(33)
15m
Pad Thai med kylling
(43)
13m
Ramen – thai rød curry
(9)
Sitron- og hvitløkskylling
(13)
15m
Urtestekt kylling
(8)
12m
Kaldmarinert kyllingfilet
(0)
12m
Kyllingkjøttboller i kremet soppsaus
(5)
9m
Panang Gai med kylling
(23)
15m
MacCheese, pasta med ost
(16)
5m
Ostekake
(27)
35m
Dampkokte grønnsaker
(11)
2m