Högrev i vin och örter
Högrev i vin och örter
  • 6 portioner
  • 10m förberedelsetid
  • 7h tillagningstid

Högrev i vin och örter

(18)

“Igår doftade det gott i mitt kök. Högrev puttrade nämligen i en Crock-Pot med vin och örter i ca åtta timmar. Det är inte mycket som slår ett långkok eller slowfood. Köttet blir väldigt mört och skyn mustig. Har du en gryta med lock eller en Crock-Pot så tycker jag du ska ta fram den. Ett perfekt tips en söndag som idag.”

Recept och foto: Diana Dontsova

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 1,2 kg högrev
  • 3 morötter
  • 2 lökar
  • 5 vitlöksklyftor
  • En halv röd chili
  • 2 msk tomatpuré
  • 3-4 dl rödvin
  • 3 msk kalvfond
  • Paprikapulver
  • Färsk oregano
  • Salt & peppar
Till servering
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • Rostad potatis, sky, ugnsbakade bönor och hembakat bröd
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Krydda och klappa köttet ordentligt med paprikapulver, salt och peppar. Lägg det i din Crock-Pot.
  • 2. Blanda marinaden: 2 dl rödvin, tomatpuré, kalvfond och peppar. Häll den över köttet.
  • 3. Skala grönsakerna, dela lök och morötter men behåll vitlöksklyftorna hela. Lägg ner i grytan tillsammans med oregano. Avsluta med att hälla över en skvätt rödvin.
  • 4. Lägg på locket och kör Crock Poten på låg värme i 7-8 timmar (tills köttet blir mört).
Taggar

gryta högrev nötkött rött vin

Du kanske gillar
Glutenfri fläskfilégryta
(7)
5h
Fläskkotletter med lök
(16)
4h 30m
Kornotto med svamp
(1)
15m
Köttfärssoppa med pasta och bönor
(4)
35m
Pumpasoppa med sting
(3)
8h
Koka ris
(14)
Ramen – nudelsoppa med fläskkött
(6)
7h
Mac&Cheese, pasta med ost
(9)
5m
Potatismos
(8)
20m
Vildris- och svampsoppa
(10)
45m
Cheesecake
(6)
35m
Varm äppelcider
(1)
15m