Ratatouille
Ratatouille
  • 4
  • 10m
  • 10m

Ratatouille

(5)

Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra som kan ätas tillsammans med ris, eller som fyllning i en zucchini. Att laga ratatouille i Crock-Pot Express går snabbare än att laga den på traditionellt vis och är ett mycket uppskattat tillbehör till många franska rätter.

Observera! Receptet är framtaget för Crock-Pot Express Multicooker.

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 6 msk olivolja
  • 1 stor lök, hackad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 stor aubergine, skuren i 2 cm bitar
  • 2 stora zucchini (squash), grovhackade
  • 1 röd paprika, urkärnad och skuren i 2 cm bitar
  • 200 g butternutpumpa, skuren i 2 cm tärningar
  • 2 dl vitt vin
  • 2 tsk socker
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 1 grönsaksbuljongtärning• Salt och nymald svartpeppar
  • 4 msk färsk basilika
  • 2 stora tomater, hackade
  • 4 msk riven parmesanost
Till servering
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • Baguette till serveringen
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Ta bort locket och välj BROWN/SAUTÉ-funktionen. Ställ in på 8 minuter och låt grytan hettas upp.
  • 2. Häll olja i den inre grytan, lägg i lök och vitlök och bryn i 3–4 minuter. Rör om med jämna mellanrum tills löken är mjuk och genomskinlig
  • 3. Rör i kryddorna och låt koka i ytterligare en minut
  • 4. Tillsätt alla ingredienser utom tomater och ost. Rör om ordentligt och sätt sedan på locket och försegla det
  • 5. Välj BEANS/CHILI-funktionen, justera ned tiden till 10 minuter och tryck på START-knappen.
  • 6. Låt grytan vila och låt grytan släppa ut trycket i 10 minuter efter tillagning. Släpp sedan försiktigt ut eventuellt kvarvarande tryck genom att flytta ventilen till öppet läge
  • 7. Ta bort locket och rör om innehållet
  • 8. Blanda i de hackade tomaterna och osten, smaka av och krydda eventuellt igen. Skeda över den mixade basilikaoljan och servera tillsammans med en baguette
Taggar

crock-pot express fransk franskt grönsaksröra Ratatouille

Du kanske gillar
Glutenfri fläskfilégryta
(5)
5h
Fläskkotletter med lök
(16)
4h 30m
Kornotto med svamp
(1)
15m
Köttfärssoppa med pasta och bönor
(2)
35m
Pumpasoppa med sting
(3)
8h
Koka ris
(14)
Ramen – nudelsoppa med fläskkött
(5)
7h
Mac&Cheese, pasta med ost
(9)
5m
Potatismos
(8)
20m
Vildris- och svampsoppa
(10)
45m
Cheesecake
(4)
35m
Varm äppelcider
(0)
15m