San Francisco Cioppino

San Francisco Cioppino

4 portioner
15m förberedelsetid
6h tillagningstid

San Francisco Cioppino

(14)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

En fiskrätt som härstammar från Italienska Ligurien där man enl utsago ska använda dagens fångst.

Recept av Lynn Alley

Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.

Olivolja
1 gul lök, fint hackad
4 vitlöksklyftor, fint hackade
2 burkar krossade tomater
5 dl fisk- eller kycklingbuljong
Tabascostänk
2,4 dl mustigt rödvin
3 msk färsk hackad basislika
1 lagerblad
250 g räkor med skal
1 liten krabba (250 g krabbkött) i bitar
6-8 små musslor
250 g vit fisk
Salt och peppar
Färsk persilja (att dekorera med)

Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.

1. Bryn lök och vitlök med olja i en stekpanna. Lägg det i Crock-Poten tillsammans med tomatkross, buljong, Tabasco, vin, basilika och lagerblad. Lägg på locket och koka i 6-8 tim på låg.
2. Ca 30 min före servering, lägg i räkor, musslor, krabba och fisk. Koka på hög i 30 min till fisken är färdig. Smaka av med salt och peppar och garnera med persilja.

Taggar

fisk italienskt

Kommentarer

Hanna Jensen

Hur mycket är en kopp?

2021-12-31

Crock-Pot

En amerikansk cup motsvarar 2,4 dl.
https://www.vilkenstorlek.se/mat/omvandla-cup-till-deciliter/

2022-01-03

Du kanske gillar

Barbeque ribs

Kyckling Tinga

Bananas Foster – en amerikans drömdessert med en touch av kokos

Grekisk kyckling – citronsoppa (Avgolemono)

Saras tomatsoppa

Jordärtskockssoppa

Cheesecake med smak av kola

Teriyaki Lax (Sous Vide)

Sloppy “joes” Burger

Aprikos & Brie dipp

Köttfärsgryta med mycket grönsaker

Grönare mat