Irländsk shepherd’s pie
Irländsk shepherd’s pie
  • 8 portioner
  • 30m förberedelsetid
  • 7h tillagningstid

Irländsk shepherd’s pie

Shepherd’s pie ger en smak som påminner om den irländska landsbygden och är väldigt enkel att göra i sin Crock-Pot. Njut av en biff som faller sönder på tallriken tillsammans med spröda grönsaker och en topping av potatismos.

Recept och foto från: Tastes of Lizzy T

Ingredienser/inköpslista
Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 700 g benfri biff
  • 1 kg potatis (King Edward eller annan mjölig sort)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 4 morötter
  • 220 g vit svamp
  • 220 g majskorn
  • 1,8 dl köttbuljong
  • 100 g tomatpuré
  • 10 ml Worcestershiresås
  • 1 tsk oregano
  • 1.5 tsk allkrydda
  • 3 tsk vetemjöl
  • 240 g frysta ärtor
  • 1 tsk salt
  • 2 dl mjölk
  • 85 g smält smör
  • 3 dl riven cheddarost
  • Salt och peppar
Gör så här
Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Dela köttet i kuber och lägg dem i grytan. Lägg även i vitlök, morötter, svamp och majs.
  • 2. Vispa ner buljongen i en skål tillsammans med tomatpuré, worcestershiresås, oregano och allkrydda. Häll mixen över innehållet i grytan och rör om.
  • 3. Lägg på lock och låt koka 7–9 timmar på låg, eller 3-4 timmar på hög, tills att köttet blir mört.
  • 4. Koka potatisen med vatten och salt i en gryta på spisen i 15-20 minuter eller tills de blir mjuka.
  • 5. Töm potatisgrytan på vatten och tillsätt mjölk, smör, salt och peppar efter tycke och smak. Mosa potatisen med lämpligt verktyg.
  • 6. Använd en sked för att ta bort överflödigt skum från köttgrytan.
  • 7. Blanda mjöl och 6 tsk vatten i en liten skål. Blanda långsamt ner i slowcookern för att reda såsen.
  • 8. Tillsätt ärtorna.
  • 9. Krydda efter tycke och smak med salt och peppar.
  • 10. Blanda den rivna cheddarosten i potatismoset och bred ut det i ett övre lager ovanpå köttet och grönsakerna.
  • 11. Lägg på lock och koka på hög effekt i ytterligare 15–30 minuter tills grytan reder sig och potatismoset blivit genomvarmt.