Express Lunch v.1

Kotitoimiston tilalle tulee kotilounas, mutta millaista ruoan laatu oikeastaan on? Pakastettu valmisruoka tai ehkä vain kahvi ja voileipä tietokoneen ääressä?
Me Crock-Potilla haluamme edistää terveellisempää elämäntapaa, jossa aika tauoille ja hyvälle ruoalle on tärkeää kestävän työympäristön kannalta myös kotona. Nyt aloitamme herkulliset pikaruokaviikot.
Mikset kokeilisi Chicken Pasta Florentinea, Red Thai Currya, kukkakaalikeittoa, Kik alichaa tai vaikka täytettyjä paprikoita.


Jos pidät perinteisestä Chicken Florentine -ruoasta, tulet rakastamaan sen valmistamista Crock-Pot Expressissä. Ja alle puolessa ajassa tavalliseen ruoanlaittoon verrattuna. Kaikki alkuperäisen ruoan maut ovat edelleen mukana – kana, pinaatti, sienet (valinnainen) ja spagetti – mutta nyt sinun ei tarvitse seistä lieden ääressä tai odottaa uunin lämpenemistä, jotta saat sen pöytään. Laki korjaa käytännössä itsensä.

Ainesosat/ostosluettelo

Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana, kun teet ostoksia.

  • 2 kananrintaa
  • 3 dl sienikeittoa
  • 2,5 dl kanaliemi
  • 3,5 dl maitoa
  • 400 g spagettia
  • 200 g tuoretta pinaattia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 dl raastettua mozzarellajuustoa
  • 1 tl italialaista salaattimaustetta
  • 0,5 tl sipulijauhetta
  • Suolaa ja pippuria
Tee näin

Käytä valintaruutuja, jotta voit helposti seurata reseptiä vaihe vaiheelta.

  • 1. Kuutioi kana ja lisää kattilaan.
  • 2. Lisää italialainen salaattimauste, sipulijauhe, suola ja pippuri.
  • 3. Pilko valkosipulinkynnet ja lisää ne.
  • 4. Kaada joukkoon sienikeitto, liemi, maito ja mozzarellaraaste. Sekoita kaikki.
  • 5. Riko spagetti kahtia ja levitä se siksak-kuvioittain.
  • 6. Kaada joukkoon pinaatti ja sulje kansi.
  • 7. Kypsennä korkeassa paineessa 15 minuuttia. (Suljettu venttiili)
  • 8. Päästä höyry ulos, avaa kansi, sekoita kaikki keskenään ja lisää päälle parmesaaniraastetta.

 


Aasialainen ruokalaji, jossa on tofua, joka tekee siitä täysin kasvisruokaa.

Ainesosat/ostosluettelo

Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana, kun teet ostoksia.

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 3 ½ dl ohuiksi viipaloituja punasipuleita.
  • 3 ruokalusikallista thaimaalaista punaista currytahnaa
  • 1 tl murskattua valkosipulia
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 4 dl kookosmaitoa
  • 1 keskikokoinen bataatti, kuorittu ja kuutioitu 2,5 cm:n paloiksi.
  • 1 pieni munakoiso tai suuri kesäkurpitsa, leikattu 1 cm:n paloiksi.
  • 1 1/2 rkl soijaa
  • 1/2 rkl ruskeaa sokeria
  • 5 dl tofua, leikattu 2,5 cm:n paloiksi.
  • 1 punainen paprika, tikuiksi leikattu
  • 1 tuore parsakaali
  • Hieman yli 1 dl vihreitä papuja (2,5 cm:n paloja).
  • 2 rkl limen mehua
Tee näin

Käytä valintaruutuja, jotta voit helposti seurata reseptiä vaihe vaiheelta.

  • 1. Paina Sauté: kuumenna öljy Crock-Pot Expressissä. Kuullota punasipulia noin 2 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Lisää currytahna, valkosipuli ja inkivääri. Paista sekoitellen 1 minuutti. Lisää kookosmaito, bataatti, munakoiso/zucchini, parsakaalin kukkaset, soijakastike ja ruskea sokeri. Sekoita hyvin.
  • 2. Aseta kansi paikalleen ja lukitse se. Paina Manual tai Stew ja keitä korkeassa paineessa 4 minuuttia.
  • 3. Kun kypsennys on valmis, avaa venttiili keittiövälineellä, jotta paine poistuu välittömästi (ellet halua odottaa 15 minuuttia).
  • 4. Lisää kattilaan tofu, paprika ja vihreät pavut. Laita kansi päälle ja lukitse. Paina Manual ja keitä matalalla paineella 1 minuutti.
  • 5. Kun keittäminen on päättynyt ja paine on poistunut, sekoita joukkoon basilika ja limemehu.
Tiedot
*Painekattilan paine laskee automaattisesti suljettuun asentoon kypsennyksen päätyttyä, mikä voi kestää jopa 15 minuuttia. Jos haluat nopeuttaa prosessia, voit vapauttaa paineen manuaalisesti kääntämällä höyryventtiiliä. Vältä käsien ja kasvojen joutumista kosketuksiin kuuman höyryn kanssa asettamalla keittiöpyyhe venttiilin päälle. Nosta sitten venttiili puisella työkalulla.
Nopea avaaminen estää herkkien vihannesten ylikypsymisen ja säilyttää vähärasvaisen lihan mehukkuuden. Vähemmän herkät ruokalajit taas hyötyvät lepäämisestä lempeän aukon alla.

 

Maukas ja kermainen keitto, joka tarjoillaan rapean pekonin kera.

Ainesosat/ostosluettelo

Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana, kun teet ostoksia.

  • 1 kukkakaalin pää, leikattu
  • 2 pientä perunaa, hienonnettu
  • 1 l kanaliemi
  • 6 valkosipulinkynttä, puristettu
  • 1 keltainen sipuli, hienonnettu
  • 250 ml kermavaahtoa tai smetanaa
  • 2 laakeriterä
  • 2 kevätsipulia
  • 2 rkl kalakastiketta (aasialainen)
Tee näin

Käytä valintaruutuja, jotta voit helposti seurata reseptiä vaihe vaiheelta.

  • 1. Kuutioi pekoni ja paista suoraan pannulla Sauté-asetuksella rapeaksi. Nosta se ylös ja lähde tarjoilemaan.
  • 2. Paista sipulit, valkosipulit ja kevätsipulit pehmeiksi.
  • 3. Kaada kattilaan 1 dl kanalientä ja sekoita.
  • 4. Lisää kattilaan kukkakaali, perunat ja laakerinlehdet. Kaada joukkoon loput liemestä. Sulje kansi ja käytä korkeaa painetta 5 minuutin ajan.
  • 5. Vapauta paine manuaalisesti ja odota 10 minuuttia*.
  • 6. Avaa kansi varovasti, ota laakerinlehdet pois ja sekoita kaikki kattilassa oleva sauvasekoittimella.
  • 7. Sekoita joukkoon kalakastike ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • 8. Tarjoile pekonin ja parmesaaniraasteen kanssa.
Tiedot
LCHF – jätä perunat väliin ja syö sen sijaan enemmän kukkakaalia! Kasvissyöjä – Ota kasvisliemi ja jätä pekoni pois! *Painekattilan paine laskee automaattisesti suljettuun asentoon kypsennyksen päätyttyä, mikä voi kestää jopa 15 minuuttia. Jos haluat nopeuttaa prosessia, voit vapauttaa paineen manuaalisesti kääntämällä höyryventtiiliä. Vältä käsien ja kasvojen joutumista kosketuksiin kuuman höyryn kanssa asettamalla keittiöpyyhe venttiilin päälle. Nosta sitten venttiili puisella työkalulla. Nopea avaaminen estää herkkien vihannesten ylikypsymisen ja säilyttää vähärasvaisen lihan mehukkuuden. Vähemmän herkät ruokalajit taas hyötyvät lepäämisestä lempeän aukon alla.

 


Kik alicha on etiopialainen ja eritrealainen kermainen muhennos. Kikhernepuolikkaita, lappe tai chana dal käytetään usein intialaisessa ruoanlaitossa, ja ne koostuvat mustista kikherneistä, jotka on kuorittu ja halkaistu. Runsas muhennokseni muistuttaa koostumukseltaan hernekeittoa, mutta siinä on inkiväärin, kurkuman ja vihreän chilin makuja.

Ainesosat/ostosluettelo

Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana, kun teet ostoksia.

  • 4 dl chana dal/kikhernepuolikkaita
  • 2 keltaista sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1½ tl kurkumaa
  • 1-2 vihreää chiliä
  • 4 dl vettä
  • Öljy paistamista varten
Tarjoilua varten

Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana, kun teet ostoksia.

  • Riisi
  • Tuore korianteri
Tee näin

Käytä valintaruutuja, jotta voit helposti seurata reseptiä vaihe vaiheelta.

  • 1. Liota kikhernepuolikkaita haaleassa vedessä 30 minuuttia ja valuta.
  • 2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja chili.
  • 3. Paina paistinpannua, kuumenna öljy ja paista sipulia hitaasti, kunnes se saa väriä.
  • 4. Lisää chili, valkosipuli, inkivääri ja kurkuma ja paista 3-4 minuuttia sekoittaen.
  • 5. Sekoita joukkoon kikhernepuolikkaat, lisää 4 dl vettä, mausta suolalla ja pippurilla.
  • 6. Aseta kansi paikalleen ja lukitse se. Sulje venttiili
  • 7. Paina Manual (Manuaalinen) tai Stew (Pihvi) käyttääksesi painekattila-tilaa. Aseta aika 15 minuuttiin.
  • 8. Sammuta ja anna Crock-Potin vapauttaa paine itsestään. Se kestää noin 10 minuuttia.

 

Ainesosat/ostosluettelo

Vihje: Käytä valintaruutuja ostoslistana, kun teet ostoksia.

  • 8 paprikaa
  • 5 dl vettä
  • 5 dl keittämätöntä Minute Rice -riisiä
  • 3,5 dl tomaatti-basilika-pastakastiketta
  • 2,5 dl raastettua mozzarellajuustoa
  • 225 g jauhelihaa
  • 1 dl kuutioitua sipulia
  • ½ tl valkosipulisuolaa
Tee näin

Käytä valintaruutuja, jotta voit helposti seurata reseptiä vaihe vaiheelta.

  • 1. Lisää jauheliha, sipuli ja oliiviöljy. Laita kattila kiehumaan, normaali.
  • 2. Kypsennä minuuttiriisi liedellä tai mikroaaltouunissa. Kypsennä jauhelihaa ja sipulia, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista ja sipulit ovat pehmeitä.
  • 3. Kaada pastakastike ja riisi kattilaan ja sekoita.
  • 4. Sammuta Crock-Pot Express ja puhdista se. Laita sisältö erilliseen kulhoon.
  • 5. Palauta Crock-Pot Express ja kaada joukkoon 3,5 dl vettä.
  • 6. Avaa vihannesten höyrystin ja laske se kattilaan.
  • 7. Leikkaa paprikoista latvat pois ja poista siemenet.
  • 8. Aseta 4 paprikaa vihannesten höyrystimeen.
  • 9. Aseta pala mozzarellaa pohjaan jokaisen paprikan sisälle.
  • 10. Annostele riisin ja jauhelihan seos, kunnes paprikat ovat lähes täynnä.
  • 11. Aseta toinen pala mozzarellaa jokaisen paprikan päälle.
  • 12. Laita kansi päälle, sulje venttiili ja aseta kattila manuaaliseen, korkeaan paineeseen 10 minuutiksi.
  • 13. Avaa sitten venttiili nopeasti ja nosta vihanneshöyrylaite ulos.
Tiedot
Korvaa puolet jauhelihasta halloumiraasteella, ja siitä tulee sekä terveellisempää että ympäristöystävällisempää.

Leave a Reply