Sous vide er fransk for "under vakuum". Det er en tilberedningsmetode der du først vakuumpakker ingrediensene og deretter koker det i et vannbad ved en nøyaktig temperatur. Dette betyr at maten er tilberedt helt gjennom.
Sous vide er fransk for "under vakuum". Det er en tilberedningsmetode der du først vakuumpakker ingrediensene og deretter koker det i et vannbad ved en nøyaktig temperatur. Dette betyr at maten er tilberedt helt gjennom.
Läs mer
