Ångkokt lax med grönsakstagliatelle och dragonsås

11 Ingredienser

2 portioner Portioner

Total tid: 6 min tillagningstid

Ångkokt lax med grönsakstagliatelle och dragonsås – ett enkelt och smakrikt laxrecept i multikokare som ger saftig fisk, fräscha grönsaker och en krämig sås med citron och dragon på under 15 minuter.

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

2 laxfiléer (á 125g)
1 zucchini
2 morötter
2 citronskivor
2 msk färska dragonblad (eller 1 msk torkad)
Saften från 1/2 citron
1 msk potatismjöl
1 msk vispgrädde
Salt och peppar
3 dl vatten
Chiliflakes

Maila inköpslista

Gör så här

Skär zucchinin och morötterna i tunna strimlor, gärna med en potatisskalare eller mandolin, så att de liknar tagliatelle.
Häll 3 dl vattnet i botten av Crock-pot Turbo Express Multicooker. Lägg i de strimlade grönsakerna. Placera gallret ovanpå och täck det med bakplåtspapper.
Krydda laxfiléerna med salt, peppar och chiliflakes. Lägg en citronskiva på varje bit. Placera laxen ovanpå gallret.
Stäng locket och ställ tryckventilen i stängt läge. Välj Ånga (STEAM) och sätt tiden på 3 minuter. När tillagningen är klar, släpp försiktigt ut ångan enligt apparatens instruktioner.
Rör ut potatismjölet i 1 msk kallt vatten. Välj Bryna/Fräsa (BROWN/SAUTÉ) på multikokaren.
Tillsätt citronsaft och dragon i kokvattnet som finns kvar i grytan. Häll i redningen under omrörning med en träslev. När såsen tjocknat, stäng av värmen och rör ner grädden. Blanda ordentligt tills såsen är slät.
Fördela grönsakerna på tallrikar, lägg laxfiléerna ovanpå och skeda över den varma dragonsåsen. Servera direkt.