Bananbröd

4 Ingredienser

6-8 Portioner

Total tid: Förberedelse: 10 minuter Tillagningstid: ca 2 ½ timmar på hög värme

4.1 / 5. 12

En saftig och mjuk bananbröd som bara kräver tre ingredienser. Perfekt när bananerna börjar bli övermogna – naturligt söt och enkel att baka i slow cooker.

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

6 mycket mogna bananer
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 burk (ca 400 g) sötad kondenserad mjölk

Maila inköpslista

Gör så här

Lägg bananerna i en bunke och mosa dem med en gaffel tills de blir puré.
Rör ner den kondenserade mjölken i bananpurén. Tillsätt mjölet och bakpulvret, blanda tills smeten är jämn och klumpfri.
Klä en avlång bakform med bakplåtspapper. Häll 5 dl vatten i botten av slow cookerns skål. Forma en enkel “trivet” av aluminiumfolie och placera formen ovanpå. Lägg en ren kökshandduk under locket så att kondens inte droppar på kakan.
Stäng locket och baka på HIGH i 2 ½ timmar tills kakan är fast och genomgräddad.
Ta försiktigt ut formen ur slow cookern och låt kakan svalna något innan du stjälper upp den på ett galler.