Fullkornsbröd med frön

7 Ingredienser

6-8 Portioner

Total tid: Förberedelse: 20 minuter + jäsning Tillagningstid: ca 2 ½ timmar på hög värme

3.9 / 5. 13

Ett saftigt och nyttigt fullkornsbröd med frön som du enkelt bakar i slow cooker. Toppa gärna med dina favoritfrön för extra smak och crunch.

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

Maila inköpslista

Gör så här

Lägg mjöl, jäst, salt och socker i en stor bunke.
Häll i varmt vatten och olivolja och blanda till en deg.
Ta upp degen på ett lätt mjölat bakbord och knåda i cirka 5 minuter tills den blir smidig.
Smörj lite olja i botten av en ren bunke. Lägg i degen och vänd den så att alla ytor täcks lätt med olja. Täck löst med en kökshandduk eller plastfolie. Låt degen stå på en varm plats i 1–1 ½ timme tills den har jäst till nästan dubbel storlek.
Klä Crockpoten med aluminiumfolie och bakplåtspapper. Värm på hög inställning för att förvärma skålen.
Knåda den jästa degen lätt för att ta bort luftbubblor. Forma till en boll eller avlång limpa och lägg i den förvärmda slow cooker-skålen. Strö över valfri topping av frön.
Lägg en ren kökshandduk under locket så att kondens inte droppar på brödet. Täck med locket och baka på HIGH i ca 2 ½ timmar tills brödet är genomgräddat och fast i mitten.
Ta försiktigt upp brödet och låt det svalna på ett galler innan du skär i skivor.