Fyllda paprikor i Crock-Pot Express

8 Ingredienser

8 Portioner

Total tid: 10m

Dessa paprikor är fyllda med goda saker och fulla av smak. De tar dig eventuellt med på en resa tillbaka till barndomen. Byt ut hälften av köttfärsen mot riven halloumi, så blir den både nyttigare och dessutom vänligare mot miljön.

Originalrecept

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

8 paprikor
5 dl vatten
5 dl okokat minutris
3,5 dl tomat-och basilika pastasås
2,5 dl riven mozzarellaost
225 g köttfärs
1 dl tärnad lök
½ tsk vitlökssalt

Maila inköpslista

Gör så här

Lägg i köttfärs, lök och tillsätt olivolja. Ställ in grytan på kok, normal.
Tillaga minutriset på spisen eller i en mikrovågsugn. Köttfärsen och löken ska tillagas tills köttet inte längre är rosa samt löken blivit mjuk.
Häll ner pastasåsen och riset i grytan och rör om.
Stäng av din Crock-Pot Express och tvätta rent den. Lägg innehållet i en separat skål.
Återgå till din Crock-Pot Express och häll ner 3,5 dl vatten.
Öppna din grönsaks-ångkokare och sänk ner denna i grytan.
Skär av toppen av paprikorna och ta bort fröna.
Placera 4 paprikor i grönsaksångaren.
Placera en bit mozzarella i botten inuti varje paprika.
Portionera ut ris-och köttfärsblandningen tills paprikorna nästan är fyllda.
Placera ytterligare en bit mozzarella på toppen av varje paprika.
Sätt på locket och stäng ventilen samt ställ in grytan på manuell, högt tryck i 10 minuter.
Öppna sedan snabbt ventilen och lyft ur grönsaksångkokaren.