Grekiska köttbullar

17 Ingredienser

4 Portioner

Total tid: Slowcooking låg i 5- 6 h eller hög i 2, 5 – 4 h.

Ett recept av
Linda Lagerstrand

Detta är ett av mina mest lagade recept!

Det är ett litet omarbetat recept från Butler som vi lagat i vår familj sen jag var liten. Jag har anpassat det till slowcookern och den blir ännu godare i pottan för smakerna hinner utvecklas ordentligt. Massa vitlök i köttbullarna är nyckeln! Denna rätt har lagats så många gånger i min familj att det är en klassiker. Den är dessutom billig samtidigt som den känns lyxig så win-win på alla fronter.

Enkelt och helt underbart!!

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

Köttbullarna

800 g nötfärs eller lammfärs
2 dl ströbröd
2, 5 dl mjölk
1 ägg
4 pressade vitlöksklyftor
0, 5 finriven gul lök
2 tsk salt
2 tsk timjan
Svartpeppar

Tomatsås

2 burkar krossade tomater
1 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
3 msk tomatpure
1 tsk timjan
0, 5 tsk salt

Tillbehör

Ris
Sallad

Maila inköpslista

Gör så här

Tomatsåsen

Börja med att hälla ner tomater i din crockpot och sen resten av ingredienserna till såsen.
Smula gärna ner buljongtärningen då jag har märkt ibland att vissa märken inte löser sig så bra. Rör om.

Köttbullarna

Häll ner ströbröd och mjölk i en skål och låt dra någon minut.
Blanda sedan i ägg, kryddor, pressade vitlöksklyftor och lök och rör om väl
Blanda ner köttfärsen och se till att allt blandar sig bra.
Rulla till stora köttbullar (typ pingisbollar) och lägg ner dem en i taget i tomatsåsen.
Sista lagret kan hamna lite ovanför men det brukar blir bra ändå. Jag brukar flytta runt köttbullarna lite medan jag kokar riset.